Цитата:
Сообщение от romuald
Раньше никогда не заморачивался ножами...пока не пришлось полноценно несколько дней стоять на чужой кухне (с детьми без жены в селе у родственников). Готовил все от супов до салатов. И на той кухне был большой нож. На вид обычный нож, но стояло клеймо итальянского производителя. Им настолько хорошо было разделывать мясо и нарезать овощи (не говоря о резе хлеба практически без крошек), что я взл бумагу и срисовал контуры лезвия. По приезду домой занялся поисками материала для лезвия. На рынке приобрел пилу с мелкими зубъями, судя по всему быстрорез (марка стали неизвестна). Долго думал и искал информацию в интернете об изготовлении рукояти. Сделал из корковой пробки с дубовыми проставками. Само лезвие протравил хлорным железом. Нож удобный, легкий. Но раз в месяц, раз в два месяца приходится подтачивать
![](http://i.piccy.info/i9/79937df13ce0f3ea139000352adc9c36/1568966535/27577/1308354/Nozh_bolshoi.jpg) ![](http://i.piccy.info/a3/2019-09-20-08-02/i9-13400887/400x300-r/i.gif)
На кухне этот нож работает больше двух лет. Один недостаток: чистить картошку неудобно - широкое лезвие. Для этих целей недавно собрал такой же, но поменьше
![](http://i.piccy.info/i9/26cc43ad388e36c1dc85fc7f0f169441/1568966861/20341/1308354/Nozh_malyi.jpg) ![](http://i.piccy.info/a3/2019-09-20-08-07/i9-13400901/225x400-r/i.gif)
Рукояти покрыл яхтным лаком. Может не очень удачное решение, но чем пропитать корок не знаю. Теперь покупные ножи пылятся в тумбочке.
Есть мысль собрать что-то типа Опинель. Собираюсь с мыслями и материалами.
|
Ну как чем, маслом же ж. Льняным для художников, в идеале. Лаком зря. Рукоятку надо было мелкими полосками пробка-дерево, было б прикольнее. А так, поздравляю!