Стирать с ополаскивателем и мыть все с уксусом! :)

А Вы уверены что можно кислотными и солевыми растворами мыть ???
Мож лучше одорантиком побрызгать ;-) он уберет весь весь запах мяса :-D

Кофе - очень хороший абсорбер. Но я бы попытался его поджарить в салоне (после всех прачечьно-моечьных процедур) перебивает практически любые запахи.
Шумку (если есть,в смысле была) нафиг ,если отечественная, еще дальше. Сейчас много разных ,с лучшими свойствами.

есть такая штука "сурфаниус премиум" это концентрат. я его использую чтобы мыть внутренние блоки кондиционеров. там запахи бывают очень ароматные. помогает на 100 % правда я еще и парогенератор использую. в машине тоже пробовал помогает даже там где не подлесть.