Теперь следующий этап - надыбать нужную плесень и подсадить на мясцо :)

Понял - это закусь!:yes:

Мне такая мясная подсушеная шняга нравится. Надо забабахать для интереса.

Буряк варёный потом на тёрку с чесноком и черносливом, все знают?
Так воот, есть рецепт, на вид также, но на вкус совершенно по другому и все о***вают. Это ноухау моей скво, попробовал сам сделать по рецйепту под коньяк и рамштайна.
Щас сфотаю и выложу.

Рецепт: Трём буряк почищенный как картошка. На крупной тёрке. Жарим с маслом 30 мин. В конце добавляем кетчуп и лавровый лист. (я поэксперементировал и добавил чеснок, зря, не чувствуется...) Всё это гамбузом жарим минут 10.
На большую сковородку пакет кетчупа. Чуть соли перед кетчупом...

Вот что было на сковородке после двух больших буряков уже обжаренных (была полная с верхом)
http://i.piccy.info/i9/d5256755440f6...948_1__500.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-03-04-18...72x354-r/i.gif

вот что получилось в пилявке...
http://i.piccy.info/i9/f1b1af4d9a04b...138_1__500.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-03-04-18...72x354-r/i.gif
Получилось чуть островато, надо было больше буряка ложить.
Первый блин комом. Ну ничё, что нибудь придумаю.

Сварил гречку, кончилась. Надо покупать. Вспомнил сколько стоит и понял что скоро будет как в том анекдоте...:
Внучка ты гречку на бутерброд намазываешь, я мы в детстве её ложками ели..

Это твой стол или ребенка? Шо, бля, за сердечки на проводах? Шо за клава из прошлого века?
Некошерно:no:

П.С. Бокальчек годный;-)

Брал в ашане по 22. Акция.

сердечки повесил ребёнок, когда я был на работе. Это гирлянда...
Клава со стёртыми буквами уже. Нафиг отдавать 200 грн за клаву? Если я могу взять на работе старую...

и ехать 10 км туда.
итого 20х20+22=62грн (бенз по 21)

пофиг. И колонки с работы, которые в магазе стоят 1000 грн уже

не, брал, когда новая была

Ну в АТБ по 24 бывает. Там ее из рассыпаных пакетов продают бывает с хорошей скидкой. Правда бабули сметают.

Я пока что не бабуля..
Я там беру коньяк...

Тот что с фонариками-открывашками по акции?

Борисфен по 74. Везде дороже...

В Кишени бывают интересные предложения. Последний раз брал другу на подарок вискарь со скидкой дешевле чем он в АТБ гривен на 30.

Пусикет- если вначале пожарить лук полукольцами с добавлением тертой морковки (дальше по ващему рецепту), то очень нямка получается. Чеснок и чернослив добавляется после выключения огня, под крышку.

какой? если он по 200 то нафиг

Где то так.

это типа - купите мерседес и мы подарим вас бусики...

то что мне гнравиться, щас вне моей ценовой возможности... Только по рпраздникам...

А лучше: купите Феррари и БМВ в подарок.

Ну вас нафиг. получил триндюлей за неправильный рецепт.
Оказывается, надо накрыть крышкой, т.е. не жарить а тушить и на ОЧЕНЬ маленьком огне, часто помешивая.
Я чуть пережарил... Уже сьели, но коньяк весь не выпит.... ту би континииуд...

Вчера, брал по 30+:(

Шото я с этими банями просрал все полимеры провтыкал годную тему.
Постою тут.
Ну и шоб ни зря захадыть, тема про наши люди:

МЕОРАВ ЕРУШАЛМИ (сборная ерусалимская солянка), по сути - кошерный фастфуд.

Берем:
- купиные желудочки
- печень куриная
- сердца куриные
- филе куриное

Все в равных долях.
Кроме этого:
- куркума
- перец черный, молотый
- немного репчатого лука
- немного масла раст.раф.
- соль.

Ввиду того, шо питу не достать, самому делать впадлу, сойдет тонкий лаваш, как для шавермы.

Все режем небольшими кусочками: филе кубиками, печень ломтиками, сердца - на пятаки, желудочки - полосками потоньше.
На разогретом масле обжарить до мягкости лук, нарезанный тнко полукольцами.
Лук снять, добавить желудочки. Обжарить до полуготовности, добавить сердца. Обжарить 5-7 мин., добавить филе, слегка обжарить, добавить печень. Все это дело все время активно мешать. Добавить лук, перец, соль. куркуму и уже по сути, тушить (т.к. пустит все это дело сок) на активном огне еще минут несколько. До готовности печени и филе.

Раскладываем полученный меоравчик на листы лаваша, заворачиваем, как шаверму. Можно добавлять соус из смеси сметаны с горчицей и рубленного мелко чесночка. Любители (я не, фу-фу-фу) могут заменить сметану на манЬйоЙессс. Йопните сотку и жадно захавывайте меоравчиком, можно прям стоя, наклонившись вперед и покачиваясь в полунаклонах, как раввин за молитвой. Смех смехом, но сок таки часто протекает, а заляпать пейсы в куркуму - это ж шлемазлом быть. ;-)

Народ, вы шо, не жрете, пока я бегаю, деньги зарабатываю?
Хде рецепты кошерных блюд?

Ладно, сдам одно.
Мясные шарики с моцареллой в томате.
Надо:
- говяжего фарша
- свиного фарша

50/50%

соль
перец черн. молотый
панировочные сухари (если фарша в сумме килограмм, то где-то стакан-полтора)
лук зеленый молодой - пучок

моцареллы грамм 300.
томатный сок - литр-полтора
лавровый лист
перец душистый горошком
перец черный горошком

Замесить фарш на шарики, смешав, собсно, фарш, яйца, сухари. соль, перец, рубленный мелко лук.

Моцареллу нарезать кубиками где-то 2х2 см.

Закатать кубики моцареллы в фарш так, чтобы сыр оказался внутри. Обычно на шарик уходит 1.5-2 ст.л. фарша.

В кастрюлю или сотейник захреначить ст.л. раст. масла, лавруху, душистый и черный перец горошком, полить немного томатным соком.
Выложить слой шариков. Снова полить томатом и снова доложить шарики. Вылить оставшийся томат. Тушить до готовности на медленном огне под крышкой. Фанатам остроты добавить рубленный чеснок, рубленный мелко чили и натертый хрен. В произвольном кол-ве. Главное, чтобы потом (по совету Люси) анус экстравирджин маслом не жамкать поутру ;-)

В общем выходит аццки ахренительные мясные шары, супер с картофелем или пастой. В собственном соусе. Естественно под ледяную воТку.
Тренируйтесь, в следующий раз расскажу про другие шары, шотландские :cool:

фотке!
Аффтар!!
ФОТКЕ!!

Да вы охренели, каждый раз фотке вам давай. ;-)

Тимбаль с икрой нерки, кревэдко и шнитт-луком

Творог или адыгейский сыр
крэвэдко
немного филе лосося
икра нерки (в пинципе любая красная, но нерки очень уж хорошо форму держит)
литы салата
перец
молодой шнитт-лук - перья
укроп
соль

Укроп без стеблей измельчить. Крэвэдки со стеблями укропа отварить, очистить, обмакнуть салфетками, чтобы не было влаги. Филе рыбы нарезать мелко кубиками. Можно просто сбрызнуть уксусом (рисовым или винным), присолить и поперчить. А можно обжарить немного на хорошо разогретой сковороде с 1 ст.л. оливкового масла. Если обжаривать, то потом на салфетку - удалить лишний жир.

Творог или эгЭгЭйский сыр размять вилкой, добавить укроп, приправить солью и перцем, добавить рыбку и уже без зверств аккуратно размешать.
Листья салата (мытые и обсушенные) выложить на тарелки для подачи.

Установить на лист салата кулинарное кольцо низкого профиля. У кого нет - вырежьте из пэт-бутылки. Заполните кольцо приготовленной смесью. Сверху выложите аккуратно слой икры. Получится такой себе "тортик".

Отдельно - рекомендую на кулинарной лопатке, слегка смоченной, выложите еще один пятак из смеси. Очень аккуратно водружаем вторую половинку тимбаля поверх первой. Соответственно сверху выкладываем слой икры.

Украшаем сие диво парой-тройкой крэвэдок и перьями шнитт-лука. ХЭорошо бы перед подачей 20-30 мин. в холодильнике. Но не обязательно.

Опционально можно подавать с долькой лимона (поливать соком). Я лично люблю без лимона.

http://s41.radikal.ru/i091/1603/69/358f0e9b119d.jpg

шота крупновата для нерки-то О_0

Ну не угодишь прям! То закусь маловата, то икра крупновата.
Я понимаю, что в Саратове нерка только мелкая плавает, но эта проблема не ко мне ;-)

Чуваки, вы что, не жрете ваще?

http://liveukraine.su/uploads/images.../15/dda69d.jpg

Некогда.

Я завязал....

А меня в последнее время почему-то прёт от абсолютно простецкой еды... Печеная в духовке картоха, каша какая-нить... Пипец, сам себя не узнаю... Еще недавно на пшеничную кашу меня можно было сподвигнуть только пытками - а теперь аж с гулом уходит! ))) В целом я-то конечно не против - у меня даже чеки из магазинов стали приятнее, но всё равно странно... ))

та же история...

ХА! самая вкусная еда - это жареная картошка, с луком или чесноком, обязательно вконце яйцо туда разбить, кушать с кетчупом и кефиром!

С кетчупом и кефиром - это жестоко.

Я бы убрал кефир и добавил соленых огурцов и водочки;-)

Нет! вкусно! Вот если например мясо по французьськi надоедает на второй-третий день - то это никогда не надоедает) Главное минимальное чувство голода ;-)

Да. Пойду нажарю картохи, да с квашеними огурцами и лучком ее!

:yes: Одна беда, если сам готовишь, то нанюхался лучка или чеснока, и блюдо уже не такое. А вот если кто другой приготовил, а ты даже в идеале с улицы пришел - вот тут то и оно! ;-)

Я же говорю - жрут. Только как-то тихонько уж очень ;-)

Только чавк стоит!

С томатным соком на ура:yes:

С томатным да. Но кефир? С томатным?

Конечно доля истины тут есть.

Я люблю 2 соуса смешивать - белый и красный. Это да. Под что угодно почти идут, в частности под мясо.

Соусы а-ля шаурма.

Дешевый и быстрый вариант: кетчуп "Чумак Лагідний" = готов красный.
Белый: сметана + майонез 50 на 50 + чеснок через чесночницу 1-2 зубка.

Пасту кстати готовить классно - искусство. Но почти самое главное в ней - соус.
Лежит 2 итальянских офигенных пасты, все никак время не найду чтобы приготовить отличный соус под нее.

Ел Бариллу уже готовую с мясом внутри и другими ништяками - вполне. Но лучше самому готовить.

Жрать завязал??o_O

Стареем Мудреем,куле!

Ага. Главное чтобы еще хотелось, не важно чего. Когда ничего не хочется - то уже все;-)

Сегодня делал.
Гречку обжаривал на сковороде около 30 мин на среднем огне. Потом залил кипятком(сильно парует) и довел до почти полной готовности на огне. Присолил. Оставил доходить.

Параллельно на сковороде обжарил морковь(очень сладкая в Форе) с луком. Запустил поверх свинину(вырезка в АТБ по акции 57 гр/кг вкуснющая) нарезав кубиками примерно в 1-1.5 см. Приправы, перец. За 10 минут до конца вкинул грибы.

Запердолил содержимое сковороды в кастрюлю с гречкой, перемешал, добавил 50 гр сливочного масла и поставил под одеяло доходить.

Сделал салат: капуста(мнём), красный болгарский перец, укроп-петрушка-зеленый лук, черемша. Заправил майонезом(да-да-да).

Наложил полную тарелку всего и набрал компота(беру сушку только в одном месте. Полкило на 6 литров воды).
Употребил под шестую серию "Винила".
Лежу, не могу вздохнуть.
Абсолютный гастрономический оргазм.

Через час пойду встречать жену-полирнусь мороженым(главхолод).

Вместо кефира!!!
Томатный сок отлично идет запивоном к мясу, картохе, гарнирам.

Кошерно брать одесский или николаевский. Он уже с солью.

А, ну так бы и сказали. Я как раз 10 минут назад отведал лучший в мире томатный сок. Одесса и т.д. вообще не попадают. Мамка закрывала из помидоров настоящих (не покупных, бабця давала). Кароч там по ходу черный принц помидоры были. Это ваще рай на земле.
Под что угодно идет. Я под варенички навернул 2 стакана:)

Несравнимо. У меня никто не закрывает, по этому выбираю из покупных.

У меня тоже почти не закрывают. Это мамка 3 штуки 3-х литровых закрыла и все.
Я умнее сделал: нашел тетеньку, у которой покупаю соленья-варенья по адекватным ценам (правда приходится пилять на другой конец города и банки отдавать потом, но то такэ) и в итоге мамка не корячится и все довольны.

Пожирадло. :)

А то!

Ахтунг! Олегархи на форуме! ;-)
Видели, почём нонче греча? Грёбаный пост... Надо отжираться мясом пока народ постует! ))

Я, вчера, тоже гречку готовил.:cool:
И большой, куриный окорок!

Ладно, я тоже! )))
Печенка (23 грн/кг) на сковородочке с лучком и морковкой и с гречкой! Мммм... )))

По тридцать. Говно вопрос!

чревоугоднеги ;-)

жру то чем кормят и не выделываюсь :(
когда выделываюсь жарю картошку с луком или варю пюре (шоб аж густое и вязкое) и зажарка шампиньйоны+морковке+лук
ЗЫ картошки получилось много (брал доп. огород) поэтому так экономлю

О, бл.. некисло! Надо глянуть, почем у нас.
Пойду сожру что-нить постное.

Оно тебе надо?
У меня вот днюха через неделю, буду жрать все жирное, вкусное, скоромное...;-)
И сюда залью, шоб вас искушать(злорадный смех).

У нас 35:shit:
Сцуко, дороже бакса. Раньше хоть было стабильно бакс по курсу.
А щаз уже даже женщины шутят, что пора гречку брать вместо конфет;-)

У мну тоже есть друг один прогер, он берет обеды на работу, кушает у родителей. У самого отдельная квартира - в холодильнике как шаром покати всегда, типа варенье из шишек, например и протухший давно майонез.
Только у него ЗП в 7 раз больше, чем у меня и я по его меркам питаюсь как олигарх, а он по моим - как бомж;-)

Не ....крайности программиста ета агонь....тут просто весь рацион составлен из того что есть и того что подешевле... Вон колбасу кушаю ..но только акционную ( в сильпо всегда свежак даже на акциях)
А вообще дача рулит... У меня там и топинамбур есть.

Да не, эт я шутю так. Постную вырезку пожарил на постном масле и вся недолга ;-)

Собираюсь, на вечер, куриного мяска пожарить. С лучком и грибочками...
И картофан!
Да, я "бульбаш"!

http://i026.radikal.ru/1604/94/c0d89db92b03.jpg

Завтрак чемпиона.


Я понимаю, что от такой жрачки я сдохну раньше - да и хрен с ним....

Аааа, ну за что? )))))
До обеда еще пахать и пахать! Изверг! )))

ничёнизнаю.... у меня завтрак.

Блин, в котором часу Вы завтракаете? В меня в 6 утра ничего, кроме кофе, не лезет...:(

Это дело привычки... Если привыкнуть - лезет всё, что угодно! :) Я раньше к кофе съедал кусочек булочки с маслом и тоже считал, что ничего больше не лезет... Теперь к кофе три горячих бутера с колбасой и сыром - это нормально! ))) В послепраздничные дни могу и кусок мяса, как у Грипа на фотке схомячить на завтрак! ))

Берите пример с американцев. Оне завтракают очень плотно, а ужинают легко.
У нас наоборот-утром кофеек, а на ночь нажор. Сам такой был.

Не надо брать пример с американцев! )) Вы сначала посмотрите на американцев! ))

http://doseng.org/uploads/posts/2009...38670_s__1.jpg

Шо ты в крайности сразу! Таких свинок у нас в каждом селе-городе половина минимум на завалинках сидят.

http://ашаж.рф/wp-content/uploads/2014/08/22.jpeg

А американцы и такие есть:

http://q-wel.com/uploads/Content/imp...b22bb0de08.jpg

Тока в заповеднике... Вот в этом! ;-)

http://i.telegraph.co.uk/multimedia/...d_2399946b.jpg

А, и еще в этом! ))

https://arthurandtamie.files.wordpre...eature-300.gif

А еще там негров линчуют...

ну 10:30 норм для завтрака...

:notbad:

Плин, а я Целый день в пути.
Чебуреки и дешевый коньяк...:(

Точно, чебуреки ж в холодильнике... Пасиба, Вождь, ты как всегда в нужное время в нужном месте...

Сам в шоке!
Зы: в Никополе дождь...

Вот всегда подозревал, что они таки американцы, а не американки. Фу-фу-фу! ;-)

Привет Никополю!

ЗЫ: кролег в белом вине.
Почему-то под чачу... Разрыв шаблона :-D

http://s018.radikal.ru/i503/1604/dc/e2b2db1f619f.jpg

афигеть, в пути коньяк!!!!! Давно так мечтаю! ММммм, сидя на пассажирском сидении потягивать коньяк, а ещё и маслиночки....:-D

Раз по пути из Коблево в Николаев выжрал на пассажирском сидении пару литров домашнего крепленого вина. Как приехали уже не помнил. В дом вносили.

Учитывая ваш размер, представляю, сколько новых слов и выражений было придумано.

Неделю со мной не разговаривали;-)

Ой! Да ладно!
Прям сразу заслуга американцев!
Это просто у них половина докторов - выходцы из ЕС, да фотошоперы из Китая\Австралии. ;-) ;-)

я Вам больше скажу - почти все американцы, кроме индейцев, - это выходцы откуда-то
и что?

То, что нету таких американцев, как на фотке.:yes:
Женщины (даже американские) пока не умеют рожать с детей, с таким обилием фотошопа.

Какие-то они худющие, плоские...
Вот понимаю НАШИ, цицястые, сракастые... В общем есть на что посмотреть, потрогать, упасть ))))

Тема не про вымя ващета...

Нуэтаваще! Харош флудить (и было бы об чём, а то досок заборных навыставляли, отфотошопленных три раза. тьху!), давай за жорево!

Возврат в тему!

Свинина в красном вине

http://posudamart.ru/collection/14/40/144014.jpg

Нужна вырезка - самое нежное мясо. Красный сухарь, специи (перец, розмарин, семена укропа), мелкий лук, сахар и луковый конфитюр для соуса, оливковое масло экстра вирджин.

Специи с маслом смешать, мясо промыть, обсушить, нарезать на порционные куски. Намазать маринадом со всех сторон и в холодильник под пленку на 30-40 мин. Разогреть сковороду с высокими бортами, в смысле масло оливковое на сковороде, обжарить мясо со всех сторон на сильном огне. Потом влить вино, добавить стебли сельдерея, тушить под крышкой до готовности (по вкусу, я люблю медиум). Потом снимаем мясо, фильтруем сок со сковороды, добавляем луковый конфитюр и сахар, сгущаем до состояния жидкого меда. Соусом поливаем мясо и ом-но-м-ном! С чем ни будь вкусным из алкотрэда ;-)

Вот жеж. Я, в последнее время, как-то незаметно перестал готовить вкусные вещи. Не, ну там мяса пожарить, борщ-суп сварить, салатег покрошить.... А вот чтоб с фантазией какую-нибудь вкусняшку соорудить... Все грустно...
З.Ы. в порезаную пекинскую капусту вываливаем дижонскую горчицу, сбрызгиваем бальзамиком, оливковым маслом, солим. Едим.

Какая-то веганская хрень!
Пардон...

Просто вы в завязке. Мир теряет краски

Душевно....

Пару дорог амфетамина вернут тебе радость жизни и бабочек в животе;-)