В воде спирт- можно, в воде сахар-можно, но как в сладкой среде,где плотность выше 1,000 определить спирт, если он ниже 1,000, вот в чем проблема.
АОН есть, определяю сахар в сусле или соке виноградном.

Яблочную еще не пробовал .
Интересно :) но стремает то сколько водки впитают в себя яблоки ;-) ?
По сливянке помню что где то 20%

настойку пить и закусывать этими яблочками:)

я делал настойку с клубники и земляники обалденная вещь,3л банку земляники залить 1л самогона и настаивать сутки на солнце через сутки слить водку а землянику засыпать сахаром через сутки опять слить сок который образуется с сахара и земляники и опять засыпать сахаром повторять до тех пор пока земляника перестанет пускать сок,то что слили в первые сутки можно употреблять как наливку то что потом как ликер или смешать все вместе будет сладкая наливка (жена будет довольна)

Яблочную настойку таки сделал - удалась на славу.
В который раз убедился : всё гениальное - просто.
Спасибо за рецепт.

+1
Вкуснятина!
Надо бы яблочной своё название придумать.

Шо тут думать , всё по аналогии.
Раз хреновая настойка - хреновуха , то соответственно яблочная - яблонёвка, кальвадос, яблучиха :D

За кальвадос жабоеды заругают.http://i.smiles2k.net/nations_smiles/154.gif А вот яблучиха - рульно!
Или яблдос, например.
Просто, когда хорошие настойки делаю на подарок, обязательно наклейку леплю. А этот напиток достоин своего имени.

Антоновка для этой цели подойдет?

Если не лень ждать 3 недели, то я в пятницу буду антоновку заливать. Потом, через 2 недели попробую - отпишусь.

Лично для меня - нет. Бренд - занят.
Вся моя водка изначально Антоновская , ибо выносит ее с Артемовского ЛВЗ (а потом банчит) хлопец по имени Антон;-)

;-)
Я говорю, сорт яблок "Антоновка" подойдет для яблочной настойки?

Сорт яблок для настойки , берите тот который любите кушать.

Я люблю яблоко-грушу. ;-)

"- Что пить будете?
- Ведро водки.
- А кушать?
- Её и буду кушать!" ;-)
З.Ы.: Сорри за офф.

Нашел человека делавшего на антоновке.
Говорит, что если много, то кисловато выходит.
Он комбинировал с другими сортами, причём в пропорции 1:4, т.е. 1 антоновка на 4 сладких сорта.

На днях абонент настойкой пригощал , мне понравилась . Записал рецепт.
На 3л водки добавить : жменю зверобоя , столько же материнки , две столовые ложки дубовой коры и веточку (сантиметров пять) черной смородины.
Далее как обычно : настоять в темном месте пару недель , процедить и употребить.

З.Ы. По вкусу весьма напоминает конину.

Это та, которая душица?

Да вроде .
Если ошибаюсь - поправьте.

Зверство это все- превращать оригинальный и нормальный продукт в микстуру.

Поздравляю Вас! Хоть и маленький, а юбилей.
Прошу модераторов, по возможности, переименовать тему, по заголовку моего первого поста.
Для достоверности, на выходных, попробую поискать и воспроизвести рецепт пектусина.
А и ещё. Значение слова микстура, согласно словарю Ожегова: "Жидкое лекарство из смеси нескольких веществ". Кто скажет, что водка не лекарство, пусть бросит в меня камнем.

Чо то многовато, ИМХО. В моём понимании "жменя" это то что в руку влазит.
Отчекрыжу на даче ветку чёрной смородины - попробую сделать. Заодно, опытным путём попробую навесочку поточнее вывести, в граммах.
Эх, чо ж этот рецепт не подогнали весной, когда почки на смородине были. Поярче был бы вкус, думаю.

Вы это ... учитывайте что мне рецепт дама озвучивала , соответсно её и Ваша жменя должны весьма отличаться.
Имхо пары столовых ложек должно быть достаточно.

Да я так и подумал. После того как я в бехеровку вбухал 7 грамм кардамона, вместо 7-ми штук, осторожнее отношусь к крупным объёмам специй в напитках.

А кто докажет, что смесь спирта с травками- не микстура, пусть сто миллилитров нальет!