![]() |
Цитата:
|
Цитата:
|
в воде иногда нужно замачивать, если в картошке овер дофига крахмала у нее корочка тупо начинает гореть и чернеть, если не замочить, то золотистую сделать никак не выйдет
|
Только что, купил домашней кровьянки.
Подрумянил на сковородке.. нямка! |
Цитата:
Цитата:
|
Запланировал на вечер повторение рубрики "всё гениальное просто"! )) Запеку картошки в духовке и уже купил копченой скумбрии... Ну и, конечно, берлингера (да простит меня Тильберт)! )))
|
К картошке отлично подойдет соус в стиле "торжество примитивизма".
В 50 мл оливкового масла выдавить (а ещё лучше - натереть на самую мелкую терку) несколько зубков злого чеснока. Дать часок настояться, и полить картоху непосредственно перед употреблением. |
В данный момент, пытаюсь приготовить это.
Сейчас на стадии нарезки мяса. |
Цитата:
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
В сраку полиненасыщенные жиры. Полезность оливкового, в основном, связана с его термостойкостью - медленнее и меньше окисляется.
А я говорил о преимуществах с чисто органолептической позиции. Вкусно же! |
|
|
Сейчас в духовке...
|
Собственно, древнее мексиканское блюдо los Cotletos, начало:
http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...62fb7f405f.jpg А это- el borsChitos, финал: http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...d6414bd210.jpg |
Цитата:
Отправил назад, в духовку.. |
Cotletos, финал
http://uploads.tapatalk-cdn.com/2016...57acfbf79a.jpg |
Просто эйфория! ))
Цитата:
|
Цитата:
А в чем котлетки плавают? |
Алилуйааа!
|
В моей семье очень любят картошку и свинину. Готовы есть хоть каждый день. По этому основу вкусняшек составляют эти ингредиенты.
Готовлю замес из картошки, свинины мелко нарезанной, лука, грибов, специй: http://s020.radikal.ru/i719/1602/75/9da75c9b5b11.jpg В тефлоновую форму под фольгу. Сделать ножом 6-10 отверстий для сброса давления: http://s019.radikal.ru/i643/1602/da/093ca00f35dd.jpg В электродуховку под 200 градусов(верх/низ+вентиляция): http://s017.radikal.ru/i401/1602/98/0619efe0e860.jpg Через час достаем, снимаем фольгу и заливаем заранее приготовленным соусом(у меня 100 гр воды, майонез, горчица, соевый соус, чеснок) и БЕЗ ФОЛЬГИ на 15 минут в уже горячую духовку под 250 градусов. Как то так: http://s011.radikal.ru/i317/1602/46/e66825c1b22f.jpg Слева бонусом салат "овощной взрыв"(капуста, огурцы, специи, обжареные грибы с тофу+соус тартар). Приятного аппетита! |
Срочно доставайте глиняный горшок в котором уже бабка варила борщ и повидал виды селянской печи с соломой.Вот в этом и приготовить мясце .картофан и т.д.можно в духовке.
|
Цитата:
|
Текущее время: 11:41. Часовой пояс GMT +3. |
Перевод: zCarot Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.