Вкусно жрать.
 

Сабж. Не все же квасить, когда и съесть чего-то нужно...
Копипаста с кулинарных сайтов, википедий, иллюстрации виа интернетс и прочий заимствованый контент строго запрещен. Только свои фотографии, только проверенные на личном опыте рецепты.

Первыйнах. Собственный репост, бльо:
Значитсо, рицэпт века: СИЛЬОТКА ШПИЛИ-ВИЛИ ЧИЛИ!
Размораживаем 4 (четыре) мороженые селёдки (ну или берем сырые, если они, конечно, у вас есть). Делаем из них филе и нарезаем его пластинками. Дальше творим маринад:
100мл рафинированого подсолнечного масла;
50мл уксуса;
2 столовые ложки сахара;
1 столовая ложка соли (можно полторы, от вкуса зависит. Я ложу одну.);
3 средних луковицы порезать кольцами;
И, о ужас!, пачку кетчупа Чили. (Я беру Торчин или Чумак)
Всё то перемешиваем и ставим в холодильнег. Через сутки мировой закусон готов! Гутен аппетитен, камрады.

Исчо:
Чистим картоху, режем вдоль на четыре части, посыпоем солью, куркумой не жалея и подсолнечным маслом смазываем. Перемешиваем. Через 20 минут выкладываем на протвинь и в духовку. Дети сносят с тарелок на ура!

И вчера делал:
Куриные четверти резал на три части, посолил-поперчил и забрызгал соевым соусом. Через час выложил на притвинь, сверху резаные дольками яблоки, чтобы мясо закрывали (кожурой вверх). Полтора часа на небольшом огне в духовке, не переворачивать. Яблоки тоже вкусные получаются!

Плять... Вход в тему в рабочее время строго воспрещен... Велика вероятность удавится собственной слюной... :D

Я вот, вчерась, выложил свининку на форму для запекания, посыпал подрумяненным лучком, сверху картофель.
Заливка(молоко+яманез), и тертым сыром сверху.
Запихнул это всё в духовку!
Божественно!
Фотке есть, если не поленюсь, выложу...
Зы: запивал ромом!

Берём кусок свинной шеи грубо на 2-2,5кг. Режем кусками как попало. Кидаем в вок на подсолнечное масло под крышку. Газ на максимум, время от времени помешиваем. Ждём пока не уйдёт влага и все мясо не станет слегка подрумяненым. Когда все однородно румяное кидаем сверху 3-5 порезаных луковиц, пол головки чеснока (зубья пополам). А так же соль, перец, пр. специи по вкусу (я беру перец чёрный, душистый, фенхель, сушеный сладкий перец). Можно юзать наборные специи, но те, что без соли. Залить сверху домашней сметаной (не магазинной, магазинная пойдёт комками), добавить немного воды. Тушить ещё пол часа на малом газу. Бонапетит

Если сковородку сильно раскалить, шоб аж дымок от масла пошел, то яйцо разбитое в такую сковородку, не растечется, а свернется в подобие пирожка и быстро зарумянится и покроется хрустящей корочкой. Потом его нужно перевернуть и подрумянить с другой стороны. Получаются прикольные вкуснющие "яичные пончики".

Она же картошка по селянски. Тоже себе делал, обсыпал всеми специями что нашел дома. Про куркуму не слышал, попробую в другой раз. Вот то что у меня получилось, перед тем как отправить в духовку

Скромный ужин,когда жена в отъезде.
0.5-0.7кг очищенной картошки любыми кусками,большая луковица очень мелко,банка белой фасоли консервированной,соль,лавр овый лист-варить минут 15-30(зависит от размера кусков и сорта картошки).Когда сварится,добавить туда банку тушенки проверенного производителя,черный перец,50гр нормального сливочного масла и можно даже дальше не варить,а можно проварить пару минут.Воды по вкусу-кто как любит.
Если в конце посыпать укропом,то будет еще лучше,но без него тоже нормально.

На десерт:
Берется хорошее мороженое(не дешевле 80гр/кг) и выкладывается в пиалу не меньше 300 гр. Посыпается сверху ореховым ассорти, цукатами, изюмом и т.п.
Заливается сгущеным какао.

Подождать 15 минут и кушать маленькой ложечкой собирая по краям там где подтаяло.

Мужики готовят. Супер тема. Подпишусь


Обожаю обжаренные куринные крылышки предварительно замоченные в кетчупе или в панировочных сухарях

Сурово....

http://i.piccy.info/i9/3267c51bc2790...krylia_800.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-02-01-07...55x566-r/i.gif
Куриные крылышки в кляре во фритюре. (8-10 крылышек)
Крылышки промыть, отрезать последнюю фалангу. Оставшееся крыло разрезать на две части. Посолить, поперчить, выдавить зубок чеснока.
Для приготовления кляра смешать1 яйцо с 100г пива, добавить 4 ст.л. муки и взбить до получения однородной массы.

Перемешать крылышки равномерно в кляре и жарить во фритюре на сковороде до образования золотистой корочки. Это около 15 минут. После чего крылья следует выложить на бумажное полотенце или решетку, чтобы дать стечь излишкам масла. Крылышки в кляре готовы.
P.S. Кляр подсолить или подсолить уже готовые крылья

Универсальная мясная херня

Полкило куриного фарша
Полкило свиного фарша
Пяток средних луковок (посечь или через мясорубку)
Хмели-сунели
Соль

Опционально - пригоршня - другая шампиньонов
Опционально - фасоль или бобы

В глубокую жаровню залить, не жалея, масла, хорошенько разогреть, и засыпать туда хрень. На сильном огне, постоянно перемешивать. Когда белок коагулирует (все мясо сменит цвет с красного на коричневато-серый), а случится это скоро, так что отходить далеко не нужно - накрыть крышкой, дать пяток минут дойти на небольшом огне.
Получившуюся хрень заправить по вкусу. Сегодня я туда засунул сушеных помидоров, укропа, чесноку, и пару стаканов тушеных овощей. Но покатит туда много чего, начиная с банального красного сухаря со специями и заканчивая сложными соусами. Отдельно стоит упомянуть соус хабанеро, или даже острые соусы как класс.

Способ употребления:
Хрень + тесто = пирожки
Хрень + блинчики = налисники
Хрень + макароны = макароны по-флотски
Хрень + лепешки = буррито
Хрень + картофан = зразы
Завернуть в лаваш, запечь в пироге, или просто сожрать с гарниром тоже можно.
Вполне питательная мужская еда. Время до готовности - полчаса с перекурами.

пара скумбрий, головы отрезать, пузо почистить, зелени вовнутрь, солим перчим, в фольгу и в духовку или пароварку минут на 15. При всей простоте и быстроте очень вкусно.

Quick shot potatoes:
1) режем ломтиками картоху, выкладываем на тарелку посыпаем солью, специями, ложим пару-тройку кусков СЛИВОЧНОГО масла,
2) ставим в микроволновку на максимум на 25-35 минут (в зависимости от кол-ва картохи и мощности микроволновки).
3) всё! можно бежать в магаз за бутылкой!
4) за 5 минут до готовности можно сверху укрыть все это сыром.
з.ы. По началу сложно определиться со временем (нужно периодически заглядывать, шоб не спалить), потом рассчитывается все с точностью до пары минут. На вкус - не вареная и не жареная, больше похоже на печеную картоху.

Оу оу оу...
Хороша тема.
1. швидко + смачно.
треба - лаваш ( 1-2 листи)
200 гр порызоноъ червоноъ рибки
пачка бутербродного плавлеого сиру без домішок
базілік свіжий

розгорнути лаваш, добре намазати сиров та одноріжно розкласти рибку. та зелень. Поставити на годину в холодильник. По результату порзати на скибки.

2.
1. кіло телятини для Біф-Строганов
2. 3 великі цибулини
3. 100 гр сушених білих грибів
4. 150 гр нежирної сметани.

Порізати цибульку, та підсмажити. На останньому етапі жарки додати телятину. Накрити кришкою та на витримати 5-6 хвилин на середньому вогні, до набуття коричневого кольору мясом.

Сік що пустила цибуля + мясо - злити - та перекласти мясо в каструлю з товстими стінками (краще невелику гусятницю).

Додаємо сіль по смаку та свужемолотий прець.

Попередньо замочені білі гриби кладемо поверх мяса, заливаємо сметаною.


Тушкуємо на малому вогні 30 хв...

Тильберт красава, отличная темка!

Вангую. Пока Тильберт ливер вылечит, мы килограммов поднаберем...

идите в жопу

Из желудка - в жопу, да. Куда ж ещё...

сожремся, к едреней матери!

Йаволь. Пойду-ка, пирожков накручу. Колеблюсь между дрожжевым тестом под запекание, и пресным под зажарку...

И шо? поджелудка не скажет спасибо как за одни, так и за другие...

С буя бы? Гавкнет хиба шо печенка, и то, если с маслом невоздержанно поступить. А я жарю на самом минимуме, тупо протираю дно жаровни ватным тампоном, смоченным в оливковом масле. Двойной профит - экономия масла и чистые поверхности (ниц не брызжет при жарке). Рекомендую, кстати. Особенно актуально для мяса, которое под крышкой не зажаришь (стейки, например). Только крышкой накрыл - и оно уже тушится. А крышку открыл - масло во все стороны летит. А кусочек ваты помогает эту проблему устранить.

Да, очень. Вечером увижу жену, спрошу чем она скумбрии фарширует.

Че?

Ниче. Берем скумбрию свежеразморожегую, трем солью, специями, нсдрезаем до хребта с одной стороны, в надрезы пихаем полукольца лимона. Пакуем в фольгу и тушим 30 минут в духовке.

Во имя всеблагого Чугуния, а нельзя рыбу филировать, прежде чем термообрабатывать? Кости же!
Филеёв нарубить - делов 5 минут на 1 рыбку. Это если аккуратно и без переводняка. Так-то можно за 2. Никакой возни с чешуёй, костями и прочим рыбьим непотребом... На фольгу - подушку из лука полукольцами, сверху - филе некрупными кусками, присыпать специями. В духовку на 10 минут. По готовности - облить легким винным соусом, подкислить лимоном/бальзамиком

Та шо тех костей у скумбрии..

Не люблю. Вообще не люблю твердых несъедобных включений в том, что я ем. Твердых съедобных - другое дело...

Еще борщ тема.
Обожаю вечером, не спеша, под бутылочку вина, сварить кастрюльку. Это, можно сказать хобби. :-)

Сказал "а", говори и "б".
Рецепт в студию. Борщ, он, как известно, у каждого свой...

Надеюсь, вы вином не борщом закусываете? ))

Пирожков накрутил. С МУХом и капустой.
https://lh3.googleusercontent.com/-j...201_144730.jpg
https://lh3.googleusercontent.com/-y...201_153248.jpg
https://lh3.googleusercontent.com/-F...201_161513.jpg

Освободитесь от штампов! Я чего только чем не закусывал в плане "недозволенных" сочетаний... Пофиг - лишь бы было вкусно и позитивно!

Блин, зарекался же сюда ходить в рабочее время... Ну вот - вся клавиатура в слюнях, а еще час работать...

хочется печеных яблок, а нормальной духовки нет.
подойдет микроволновка? в ней еще гриль верхний есть, сто лет не включался.
выручайте ломает так, как не ломало год назад, когда устриц перестал покупать.

Я без гриля делаю.Вырезаю выемку с хвостом и засыпаю туда чуток сахарку.На пару минут в микроволновку.Опять же зависит от размера яблока и эффективности микроволновки.

Килограмм яблок почистить и порезать.На это количество стакан воды и после нагрева варить часто помешивая на самом малом огне минут 10-20(от сорта зависит).Перед готовностью добавить сахар по вкусу.Количество воды можно больше,если есть ложкой(значительная часть ее испаряется).

Жутко люблю мясо, до котячего мурчания люблю... При чем равносильно как потребить онное так и готовить.. Обязательные атрибуты: Мангал, решетка, мясо, соль, перец, пиво.... Тобто суровое, мужское мясо, на огне, соленое и перченое непосредственно перед самой решеткой...

http://s019.radikal.ru/i614/1602/a8/6be96b37ea46.jpg

Любое мясо или птичку просто сварить,можно даже без специй,только с солью.Со специями только лучше.Употреблять холодным со вкусной горчицей.Особенно хорошо с алкоголем.

Алкоголь? Под вареное мясо?
Отвратней, наверное, только манной кашей закусывать...

Та все как всех на самом деле, единственное что - бульон не варю. Мясо (с ребер или грудинка) на кусочки и обжариваю на сильном огне, но не до готовности, а до корочки. Считаю, что крепкий бульоен забивает вкус осталбных составляющих, да и имхо не полезен он.

В давние времена, когда девки были моложе, мы от вуза ездили в колхоз. Там был чудесный опыт закуски разбавленого спирта холодной говяжьей тушонкой. Именно застывший говяжий жир придавал незабываемую пикантность. Б-р-р.

Я, помнится, заедал "русише ацетонишь" сырой рыбой.
Но это же не повод воспринимать это, как руководство к действию!

спасибо.
так и сделал, не дождавшись советов еще.
ну что-то похожее. хоть больше паренное чем печеное.
духовка есть духовка.

чо? нормально. особенное если мясо холодное.
вообще это дело вкуса. хоть шоколадом самогон закусывать. меня, конечно, вывернет, а кому-то вполне нормально.

о, вспомнил почему этот пример привел. таки закусывали шоколадом какое-то отстойное пойло на сельской дискотеке. давно.
результат я уже описал.

Конечно, можно меня попинать за кулинарный кретинизм, но: в мультиварку кидаем жменю ребрышек свиных, картоху, капусту. Варим в режиме "тушение" полтора часа. Добавлчем борщевую заправку Торчин. Через 15 минут выключаем. Дети говорят "спасибо". И жрут это варево каждые два часа, пока не закончится. Я с женой успеваю попробовать один раз.

Сцуко, мужики, это какойто талант нужно иметь чтобы так про хавчик рассказывать и самое главное понимать как это всё готовить....
у меня руки не с того места ростут во всех смыслах этого слова когда разговор за хавчик заходит... Блин я даже вооообще не понимаю какими будут те блюда шо вы тут понаписывали, а супруга сходу сказал де будет вкусно, а где - на любителя... У нее тоже талант.
Зато я знаю вкус настоящего стейка - это такое блюдо, которое если не ел, то считай мясо в принципе в жизни не ел ))))

Вот и расскажите, как этот стейк готовить. У жены, там, спросите, что-ли.

+1

Нормальный стейк дома не приготовить. Бо даже вытяжка не спасает.Я как-то даже специальную сковородку купил, но дым нереальный.

На тонкораскатанное тугое тесто(соль,вода,мука) наносится на одну половину простейший фарш(соль,черный молотый перец,свинина и много луку-примерно половина-2/3 от мяса по весу),накрывается другой половиной и залепливается.Фарша в 1.5-2раза больше,чем теста.Размер,чтобы на сковородке поместилось 2 изделия.Жарится в рафинированном раст.масле.Получаются чебуреки.
Работа довольно тяжелая и длительная,но результат того стоит.

Щас сорвусь и сожру а4 (парочку) зачем я сюда залез ??? :fool: домой аж в 18.00, а вообще очень даже АП

у некоторых, есть свой двор и мангал!:cool:
Так что давайте реЦепты, а мы разберемся, как их приготовить!;-)

Прикратите АПать! Рецепты, свои, собственные, давайте. [emoji3]

Поделитесь опытом приготовления.
Кстати, только что приготовил нереальную вкусняшку: порезал свинное ухо, засыпал специями и сьел с пивом. Почувствовал себя шеф-поваром!

Копченое или сырое?

Соленое.

о пацаны, норм темка, поделюсь рецептиками
Куриный балык
берем грудку , пару штук, моем сушим....
берем пол стакана соли специи любые и 50 грамм коньяка, виски или водки на крайняк (пить не будем).... смешуем коньяк с солью и приправками...
берем коробочку кастрюльку судок, что угодно с бортами, выкладываем 50% смеси, дальше ложим филешку и все что осталось наверх ложкой... закрываем крышкой....так оно стоит 24 часа, после достаем, промываем и в марлю....и вешаем гдето на кухне на 3 дня можно меньше можно больше, кому как по вкусу, на сторой день можно есть уже....

фотки
https://pp.vk.me/c622430/v622430337/...AnDk1smkYM.jpg
https://pp.vk.me/c622430/v622430337/...WUmHmKUr-M.jpg

https://pp.vk.me/c622217/v622217337/..._2T9wyQDIw.jpg
про джерки писать?

https://pp.vk.me/c624121/v624121337/...Cs_U_VsecE.jpg
про это писать?

Картоха в мткроволновке.
Нечщеную мытую картоху выложить на тарелку можно присолить посередине поставить рюмаху с водой, желательно накрыть колпаком.
Мощность выше среднего минут на 20 в зависимости от крупности картохи.
Получается шото между вареной и печеной.

О, а вот это годно!

на вкус вообще сказка, и под пивко и под чай на булку с маслом

круть, нада замутить!

1.Чистим и режем картоху(мелко) на 3/4 кастрюли. Заливаем водой и доводим до кипения. Выключаем.
2. На сковородке обжариваем мясо(куриное филе, свинья, телятина, что есть), морковь, лук, грибы. Приправляем по своему вкусу(у меня соль, чесночный перец, травы). Тушим 20 минут.

http://s020.radikal.ru/i700/1602/86/7e21878d4c18.jpg

3. Вываливаем содержимое сковороды в кастрюлю, перемешиваем, доводим до кипения и тушим на очень маленьком огне до состояния картошки полупюре. Добавляем порезаные крупно четыре зубочка чеснока и закрываем наглухо крышкой. Под полотенце часа на четыре и потом на балкон.

Приятного аппетита!


http://s020.radikal.ru/i714/1602/b7/cbfebd7f8a24.jpg

Вот захотелось чего то жаренного. Быстрый поход в ближайший магаз.
Ингредиенты:
сердце куриное
ткемали домашнего изготовления
французские травы
соль, перец
чуть французской горчицы
если хотите сильно поджаренное - добавьте чуть майонеза
маринация от получаса до суток.
У меня стоит 30 мин.
щас буду жарить
http://i.piccy.info/i9/f1de1e82edbc1...148_1__500.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-02-02-19...72x354-r/i.gif

онлайн трансляция...

Всё готово.
Под конец был добавлен лук полукольцами...
http://i.piccy.info/i9/a2eb14a2f579b...710_1__500.jpghttp://i.piccy.info/a3/2016-02-02-19...72x354-r/i.gif

Прэлесть

люблю куриные потроха всякие. но помню только в детстве бабушка домашних курей готовила и это был действительно вкус. нынешнюю курятину стремаюсь есть. жена если готовит что-то из покупной курицы, так аж запах лекарств ощущается.
может я и мнительный.

Существует довольно популярное мнение, что фабричных куриц прикармливают антибиотиками, и те вызывают толерантность организма к этим типам лекарств. Но знаю точно-фабричные куры не гоняют по двору как домашние и, соответственно, мясо у них нежнее. Лично я не люблю домашних кур. Жесткое мясо, желтый жир, беее...:(

Я в старые времена работал на птицефабрике. Всё намана...

Ну если жрать ТОЛЬКО курице - то проблемы могут быть...
Так же если жрать чтото одно любое другое

Просто шашлык.
Мясо,лук,черный молотый перец,соль,паприка,базилик. Все,больше никаких ингредиентов не нужно,все происходит в собственном соку.Достаточно 1 чвса.
Есть одно НО.Базилик нужен не говно из пакетика.Мы,например,летом покупаем 2кг и засушиваем. На 2 кг мяса нужна горсть сухого(перетереть).На рынках должен быть.

Фершалу дальше не читать.



Ну очень хорошо с водкой на свежем воздухе.

Остальное не читал :)

Было бы ошибкой думать, что я тут захожусь в спазмах и пускаю пену от еле сдерживаемого желания нарезаться в говно. Не пить - тоже удовольствие. Иногда даже более острое и длительное, чем пить...

все же плохо вы переносите переходной период, когда организм еще не перестроился. ошибки в предложениях делаете.
я исправил

Как можно думать иначе? Да не, не может быть.

Кроль.
Кроля на куски и обжарить.Пару больших луковиц как можно мельче порезать.Луку много не бывает.Также порезать пару зубов чеснока,посолить,лавруху и влить сухое вино,чтобы покрыло мясо.Пользуюсь простым вином в литровых пакетах.Пишут красное,но я разницы не почувствовал и лью,какое попадется.Если не покрыло-добавить воду.
Все пишут,что от вина мягкость,нежность и т.д. Для меня это ерунда,которую я не ощущаю.Для меня самое ценное то,что вино отлично уничтожает запах и привкус.Вернее не для меня,а для некоторых людей,с которыми я этих кролей ем.
Варить на малом огне.Время варки зависит от возраста кроля.За пару минут до готовности молотый черный перец,мелко потертый муск.орех,базилик.Больше ничего не добавляю-и так нормально.

да да. у меня жена брезгует кроля есть.
правда когда мать котлеты из него передает, так аж трещит. но ей еще не говорили что там кроль есть.

Есть мнение, что антибиотики содержатся в любых кормах ради сохранности, и накапливаются в организмах птиц постепенно. Это вопрос скорее к аграриям чем к вам.

Зато, при приготовлении, вкусно пахнет курицей, а не смесью пластмассы и марганцовки...

помню в детстве ел ножки куриные из темного мяса. а сухую грудку не любил.
теперь меня воротит от всей курицы- она вся из белого постного типа мяса.

с утреца заточил мивину картошку.

рецепт_ два пакетика залить кипятком. подождать.
вкус ничего так, гидотный слегка.

А в мивине химии нет? Там нет ничего натурального.
Давайте не будем о том что кому не нравится. Только рецепты и отзывы как употребляли.

Покупаю цыплят на в одном месте. С местной птицефабрики. Ничем не воняют.
А домашнюю варишь два часа, а она дубовая как подошва, мяса мало, жира много везде и шкура толстая.

Это пять, ящетаю! ;-)

Блдъ, это точно один человек пишет? От куры вас, выходит, воротит, а от пластмассы с крахмалом - нет?
upd
Бля... Опездал на пару минут... Ггггг

Может просто такая попадается? Я покупаю у женщины, которая занимается выращиванием домашних курей - такие же молоденькие, мясо нежное, просто пахнут настоящей курицей, свежие (1..2 дня как снесли им голову) и вкусные... Конечно, если кура до топора несколько лет несла яйца, то может быть... Или, бывает, на базаре прохожу мимо "домашних" курей, когда что-то страшненькое зеленовато-синее лежит - сам бы лучше пошёл в супермаркете купил! ))

Скорее всего дело в том, что домашние куры используют свои мышцы по назначению, а фабричные просто сидят на месте и жрут. По этому у них мясо от костей отходит легко и даже беззубый их может есть. Кстати у нас в семье курица-это базовое дежурное блюдо если нет времени готовить после работы. Посолил-поперчил, в рукав или фольгу, и на час в электропечь под 250 градусов. И можно заниматься своими делами. С любым гарниром впоследствие улетает на ура лучше всяких пельменей-мивин. Правда иногда действительно хочется химии аж зубы сводит! Тогда как Раббс две пюрешки развожу с какой нибудь сарделькой.

Мивина - ЗЛО!!!!
Пельмени дешёвые - ЗЛО!!!!
Курица несушка - ЗЛО!!!!
Мне перепало 150 кг несушки мороженной (лишняя была). Всем раздавал. Варишь 4 часа, а она дубовая. Жрать низзя.
По быстрячку - яичницу. Но не просто, а с салом, лучком, специями...

Уже вечер - признавайтесь шо куховарите?

Деруни з гарбузом
Натираємо дві третини кг картоплі на велику терку. Натираємо третину кг гарбуза, і відварюємо 15хв. Змішуємо з натертою картоплею, додаємо натерту цибулю (2-3шт), солимо перчимо за смаком. Додаємо 1-2 яйця і ретельно перемішуємо. Смажимо як звичайні деруни, до готовності.

Смачного.

Вы все наверно удивитесь, но "домашние" куры у бабушки едят тот же комбикорм, что и на птицеферме. Иначе нынешние куры просто не растут.

Ехххх.....
Роздобудьте десь 2 півня. Домашніх. Із села. Чим древніші півні - тим краще.
І зваріть з них холодцю. Як звичайно. Помили - пошматували - кинули у кастуляку - залили водою десь на півтора пальця зверху м"яса (палець тримаємо горизонтально:D). Коли закипить то стоїмо довго і нудно над каструлею і знімаємо піну, білок, який згорнувся та іншу каку. Холодець буде чистий і прозорий. Вариться воно десь 4-5-6 годин, до тих пір поки м"ясо майже почне відставати від кісток. За деякий час до готовності солимо за смаком, додаємо чорний перець і лаврушку і часник зубчиками.
Потім розділяємо усе по тарі. Обов"язково беремо тільки чисте м"ясо. Щоб ніяких кісток, хрящів, шкіри! Заливаємо бульоном.
Виносимо на холод. Усе.
Еліксір жизні.

Для капризных детей:

Берутся сардельки(толстые) и разрезаются на шайбочки. Берем цветные макароны, ломаем каждую макаронину пополам и протыкаем сквозь шайбочку, чтобы та была нанизана на макаронину ровно посередине, как кусок мяса на шампуре. Протыкаем таким же образом еще 6-10 макаронин( в зависимости от толщины сардельки). Бросаем несколько таких штуковин в кипяток и варим.
Получаются "спрутики". Дети в восторге!

Мне пофиг, что они едят - разница во вкусе просто эпическая... И мне не важно, за счёт чего она достигается... Может порода более природная, а не та, что от яйца до ножа за три недели, может к комбикорму не домешивают лошадиные дозы антибиотика и гормона роста, а может просто играет роль тот факт, что курица ко мне попадает на след. день после ножа, а не после 12-го вымачивания в марганцовке и формалине... Какая разница? ))

А у меня 5 индоуток в морозилке лежит. Из деревни привез. Зачетная птица, скажу я вам.