Хлебопекарни
 

Надумал вот себе купить хлебопечку.
посоветуйте какую лучше взять, почему и на какие критерии обращать внимание.
ато в паутине очень мало отзывов об этом чуде инженерной мысли.

Re: Re: Хлебопекарни
 

Подружка увидела у кого-то в гостях, выпросила у мужа в подарок.
Печет хлебцы регулярно, и варит джем на завтрак. Я ее снабдила разными сортами муки, так что она не на радуется.

Вообще считаю что хлебопечка это уже понты из разряда - фритюрницы, фондюшницы (больше пока ничо в голову не пришло) т.е. на общий уровень питания оно не влияет, как покупали хлеб так и будете.
ну разве что гости прийдут - угостить, и себя побаловать. Главное на сколько хватит.

У подружки печка ыЛЖы, насколько я знаю проблем не возникало

Re: Re: Re: Хлебопекарни
 

Хлебопекарни
 

У нас хлебопечка около 2 месяцев. Просто восторг! Мысль перейти на самодельный хлеб возникла главным образом после того, как магазинный батон примерно на третий день зацвел ярким оранжевым цветом :shock: Зато самодельный я испытывала недели 2 - потом сдалась, так и не дождавшись признаков тлена :)

Какую брать - любого известного бренда (ну чтоб уж на совсем откровенный брак не нарваться). Из функций - важен таймер (так приятно просыпаться утром к свежему хлебу!..), функция замеса теста (можно получить хорошее тесто без необходимости вымазывать собственные руки). В некоторых есть еще функция приготовления джема - :roll: ну, не знаю, видимо, на любителя.

Насчет необходимости этого агрегата и частоты его использования - полагаю, все индивидуально. Нам пока интересно; магазинный хлеб мы теперь не покупаем, но мы его и едим не часто, далеко не каждый день. В общем, я бы советовала покупать...

Re: Хлебопекарни
 

AndrewK уже нашел, НО все одно спасибо. Сайт супер.
Netske Спасибо - довольно доходчиво - пока на заметук возьму именно ваши советы.

Хлебопечку юзает кто нить?
 

2 Недели назад купил себе хлебопечку - kenwood bm-350. Поделюсь небольшим опытом эксплуатации :-)
Как оно работает - засыпаешь муку, соль, сахар, дрожжи, заливаешь воду или молоко, выбираешь программу, запускаешь, и через три часа хлеб готов.
Первый блин получился комом. Рецепт из инструкции - фигня. Но уже на второй раз получился отличный белый хлеб. Вкуснотища - супер. Не идет ни в какое сравнение с магазинным. Уже пробовал печь просто хлеб, булки французские, паску. Все получается просто обалденно. Кстати, опытным путем выяснилось что можно бросать не только сухие дрожжи и молоко (как пишеццо в инструкции), но и обычные.

З.Ы. Сорри за сумбур :-)

Re: Хлебопечку юзает кто нить?
 

правда народ говорит, что из за этой вкуснотищи очень быстро начинают прибавлять в весе :roll:

Re: Хлебопечку юзает кто нить?
 

Ну это меня меньше всего волнует :-) Я ишшо молодой да худенький :-)

Re: Re: Хлебопечку юзает кто нить?
 

я тоже прикупил хлебопечку не спорю ни в какое сравнение не идет с обычным хлебом да только игрушкой это поигрались мы не долго, надоело...

Re: Re: Хлебопечку юзает кто нить?
 

Поделюсь опытом, поскольку юзаю уже года три где-то:
1. Хлеб действительно намного вкуснее привычного магазинного
2. За три года я не прибавил в весе абсолютно
3. Тесто она сама месит. Просто забрасываете ингридиенты и нажимаете пару кнопок.
Кстати очень удобно использовать и просто для приготовления теста, а не хлеба.
И еще: моя хлебопечка еще и варенье умеет делать (у меня LG). Время приготовления одной буханки - около 4-х часов, есть таймер (если например хочеться с утра горячий хлеб - легко).
Так что рекомендую всем.

Re: Re: Хлебопечку юзает кто нить?
 

1. Это патамучто ты туда бросаеш толкьо муку. А на хлебзаводах добавляют еще черствый хлеб, непроданный в магазинах накануне. До 40% в украинский.
2. Правильно. Все от человека а не хлебопечки зависит.

А вообще - классная вещь. Я купил и завез маме в село. Там в магазин хлеб привозят раз в неделю и непонятной свежести. Теперь только муку туда вожу. ;-)
К стати. Если в белую добавить 20% ржаной муки - получится очень классно. ;-) Чисто ржаной печь пока не получается - какая-то закваска специфичная нужна. Или тесту 2 часа мало, чтоб вызреть нормально...

Re: Хлебопечку юзает кто нить?
 

Дык это. Если все делать по мануалу - все получится. Вот масла растительного можно половину. ;-)

А если мьсье желает извращений - ему сюда
Одно
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t...er=asc&start=0
Второе.
http://breadmaker.karasik.org/

Там их (рецептов то есть) есть.

Выбираю хлебопечку
 

Камрады, у кого есть домашняя хлебопечка! Поделитесь мнениями - какую модель вы выбрали и почему.
Я пока что остановил выбор на LG - типа самая многофункциональная. Но рядом почти по такой же цене - всякие Кенвуды и т.п. авторитетные марки. В общем, мне интересно - какие функции в данном аппарате важны, а какими можно пренебречь. Приблизительно как в стиралках :)
Ну, и какие-нибудь ещё нюансы.

Re: Выбираю хлебопечку
 

Panasonic SD-255 - одна из лучших.
Взяли по отзывам на форуме "хлебопеков" :).

Re: Выбираю хлебопечку
 

Хм... Ну, хлеб будет печь любая. Зависит, что ты от нее хочеш.
Я бы брал бренд - качественнее сделана емкость... И бери с квадратной а не прямоугольной емкостью.

Re: Выбираю хлебопечку
 

У меня как-раз LG (могу точно посмотреть модель, если надо).
Ну что сказать - работает около 4 лет. Была одна поломка, уточню какая именно. А так вроде нормально, хлеб вкусный.
По-поводу функций: я бы зачислил бы к важным - наличе таймера (очень удобно), скорость выпекания буханки. Кстати эти штуковини еще и джем умеют делать, правда я так и не воспользовался этой функцией ни разу. А вообще если надо, могу подробно все распросить у матери - она большой спец в этом

Re: Выбираю хлебопечку
 

А это почему?

Re: Re: Выбираю хлебопечку
 

LG наверно полгода уже как. вот такая http://www.all-4u.ru/prod/133/14199/details.html
Сначала купили маме в подарок, потом и себе - полный восторг.
совет - не берите сильно большую, максимум на 600 грамм этого вполне достаточно для семьи, лучше на следующий день спечь свежий чем давиться три дня килограммовой буханкой. (половинная загрузка хуже вымешивается)

Re: Re: Выбираю хлебопечку
 

У нас LG. Недавно выбирали в подарок, пересмотрели множество друих, представленных в наших магазинах. Результат: в LG, во-первых, очень удобное управление, т.е. написано около кнопки, что именно сия кнопка делает, а не нарисована пиктограммка, как на многих других, которую надо сначала рассмотреть, а потом догадаться, что имеется в виду. Во-вторых, простая и понятная книга рецептов (у подруги в Кенвуде рецепты спрятаны так, что найти их смогли лишь после пары дней вдумчивого почитывания инструкции :)). По функциям - приятная функция Тесто, часто пользуюсь. Нужен ли джем - смотрите по интересам. В нашей модели нет диспенсера (штука, которая в определенный момент высыпает орехи/приправы/прочие добавки), но по отзывам "бывалых" это лучше делать вручную и сразу, при замесе, поскольку с помощью диспенсера добавки могут и не размешаться. На сайте, посвященном хлебопечкам, к LG не очень хорошее отношение, но я за год активного использования только однажды была недовольна результатом. Да и то, как оказалось, проблема была не в печке, а в неправильно подобранных дрожжах.

Re: Re: Выбираю хлебопечку
 

:shock: Да? Унас на 450, 600 и 900 грамм, пекла во всех размерах, все вымесилось отлично. Главное, точно по рецепты добавлять продукты (их количесто), тогда всё отлично вымешивается и выпекается.

Re: Re: Выбираю хлебопечку
 

1. какова себестоимость самопального хлеба? по сравнению с батоном
2. сколько времени уходит на возню типа засыпать ингридиенты а потом помыть после выпечки?

Re: Re: Re: Выбираю хлебопечку
 

Хочется, чтобы машина пекла не только вкусный хлеб, но и булочки, кексы, паски и т.п.
Джем не принципиально.
Позвонил в фирму, где покупаю всякую бытовую технику (у них самые приемлемые цены).
Сказали, "Панасоников" нет (не пользуются популярностью), зато много ЛЖ, Кенвудов, Мулинексов.
LG-202 по состоянию на сегодняшний день у них стоит 732 грн.

Re: Re: Re: Выбираю хлебопечку
 

Паски в ЛЖ можно печь. Для булочек и прочей сдобы вымешивается тесто в хлебопечке, а выпекать потом нужно будет в духовке. Кекс тоже можно сделать, только тут наоборот - тесто смешать в миске, самостоятельно, а в хлебопечкину форму уже залить для выпекания.

Re: Re: Выбираю хлебопечку
 

Себестоимость - точно не считали, но прикидывали, что выходит столько же или чуть дороже, если сравнивать со стандартным магазинным. Если говорить о всяческих самопеченых супермаркетовских - однозначно, дешевле.

На возню уходит минут 7 на "засыпать" (ну, 8, если муку захочется просеять), на "помыть" - нууууууу, от энергичности зависит :) . Вынуть из формы лопатку (или выковырять ее из буханки, если застряла в хлебе), слегка сполоснуть. Мерный стаканчик и ложку можно за пару минут вымыть сразу же после использования. В общем, в магазин идти дольше :).

Re: Хлебопекарни
 

Странно, а на сайте http://hlebopechka.ru написано что без добавления консервантов домашний хлеб живет 2 дня.
Свой выбор остановили на Delonghi
http://sokol.ua/71711.html
но из за курса доллара , один день подорожала на 110 грн.