Красный рыб, ящетаю, должен быть поедаем сырьем. В соевый его, ихтиандра, соус, да с зеленым хреном, и настояться с полсуток. И как бы вуаля, волшебная закуска к вотке и прочему слабовкусному алкоголю.
Ну, если уже таки захотелось подзадрочиться, то можно замариновать в уксусе, пополам с горчичным соусом, на манер сельотки. Тоже весьма яхши выходит, только маринуется долго, до трёх суток.
|