[Spowen]

Собсно, кто-то уже видел пельменную тему, кто-то нет. Но смысл таков: сделали пробную партию.

Отсюда предложение: все желающие тавроводы, которые впоследствии были бы заинтересованы в данном продукте (!) могут получить бесплатно, то бишь на шару по порции пельмешек*.

Завтра могу привезти на стрелку, при условии если сегодня вечером дегустация пройдет успешно и они будут презентабельны (первый раз все-таки), после если все ок поставки могут быть либо на стрелку (пока зима), самовывозом (ЮЖД), либо нужно это ещё продумать.

Акцент на натуральные продукты без всякой бяки.

На данный момент ингредиенты:

- Свинина домашняя (100% натуральная деревенская, друга свинку резали в декабре) - 35% от массы фарша
- Говядина обычная "Рост" - 35% от массы фарша
- Курица "Наша ряба", "Рост" - 30% от массы фарша
- Лук, перец, соль, тесто.

Себестоимость ещё не высчитана, будем считать, но... Меньше 40 за кило не будет в любом случае (Наиболее качественные из покупных - "Геркулес" ~43 грн килограмм). Максимум - в районе 50 +-.

По сему, просьба тавроводов кто может быть заинтересован в покупке подобного продукта в будущем отписываться, им собсно и будет отсыпано.

Пожелания по вкусу, пропорциям и т.д. также выслушаю в этой теме после дегустации.

*Ессно в виде полуфабрикатов, 12 штук на нос - думаю никого не обижу таким кол-вом - распробовать вполне реально, даже наесться, смотря какие аппетиты.

Добавлено 14.09.2011

Мясо используется только лучшее (знаю, многие могут сказать что тупак - класть такое мясо в пельмени, но мну как-то это не задевает Цель - качество. Слюнки текут у самого, и хочется есть его даже без пельменей ))

Сфоткано на мыльницу, но понять какого качества мясо совсем не сложно. Некоторые могут сказать что сфоткал одно, а суешь другое. Но опять же - это меня не задевает
Используется именно такое мясо + сальцО (пока запас домашнего небольшой есть) + лучек + соль-перец - это содержимое фарша.
Есть в планах попробовать добавить например зелень, но это на любителя.

Пока партия не готова - материальную сторону не подсчитывали. Но будет дороже, это точно. Я офигеваю от цен на мясо на рынке...

Ниже собственно немного фоток процесса:









Добавлено 14.09.2011:

Окончательная цена на данный момент - 70 грн/килограмм

Есть дисконтная программа для любителей больших партий.

От 4 кг - скидка 5%
От 6 кг - скидка 7%
От 10 кг - скидка 10%