Тю. ЖПС приемник определяет координаты, вычисляя разность хода сигналов от кучи спутников системы. А имея координаты на местности, можно и точку на карте показать, и скорость передвижения вычислить, по данным за промежуток времени, по элементарной формуле
Точность гражданского ЖПС то ли 3, то ли 10 метров, можешь прикинуть погрешность измерений.