Цитата:
Сообщение от Spowen
Не, я наоборот худею потихоньку. Дегустатор не каждой, мне часто не нужна дегустация, т.к. я лично купил мясо и знаю что оно отличное, а рецепт почти не меняется - главное пропорции точно соблюдать и качество практически одинаково неизменно высокое постоянно.
|
единственное от себя добавлю - меньше соли в фарш. лучше варить пельмешки в подсоленной воде - горчица и другие добавки добавляют солености. а при большом кол-ве соли мясо теряет сочность. (было замечено в последней партии, которую приобрела)