[Merkurydnepr]

Из вики.

Full HD — маркетинговое название, впервые введённое компанией Sony в 2007 году для ряда продуктов. Применяется в трансляциях телевидения высокого разрешения (HDTV) и в фильмах, записанных на диски Blu-Ray и HD-DVD.
HDTV (High Definition Television) — это телевидение, предполагающее разрешение изображения 1920х1080. 1920х1080 бывает 1080p — с прогрессивным форматом и 1080i — чересстрочным форматом записи кадра, когда один кадр состоит из двух полукадров.

Большинство регистраторов имеет формат 720Р и 1080Р
Качество видео Фулла также зависит от кодека, чипсета на видеокамере и других факторов. Если сравнивать оригинал ДОД 500 и китайский, то у оригинала картинку чуть-чуть лучше, так как в оригинале используется чип Амбарелла, а в китайце вроде квалкомовский.
У вас к примеру монитор поддерживает разрешение 1920х1080.
Если вы на нем на полный экран будете смотреть файл сделанный в разрешение 640х480 - вы будете видеть почти одни квадраты. Если файл записан с разрешением 1280х720 - уже получше но все равно фигня. Если файл 1920х1080 - картинка будет хорошей.