Походное меню
Библиотека - Туризм Обновлено (01.03.2012 12:41)
Автор: Андрей Кравчик.
Питание полностью включено в стоимость похода (кроме завтрака в первый день), еда распределяется между всеми участниками поровну при встрече. На 7-ми дневный поход питание весит 3,5 кг, занимает объём 4-6л. Учтите эту добавку, когда будете паковать рюкзак.
Теперь стандартное походное меню. Не удивляйтесь, привычные консервы отсутствуют. Мера это вынужденная - для уменьшения веса рюкзаков. Но по калорийности дневную норму (2500 ккал) даже превышает. Если Вы не представляете походную еду без тушёнки и бутербродов с паштетом, меню будет скорректировано (на стоимость похода это не повлияет), только заранее выскажите свои пожелания.
Завтрак: на завтрак мы ничего не варим. Централизованно делается много кипятка, им заливается что-то быстрое - овсяные, гречневые, пшеничные, ржаные хлопья с орехами/сухофруктами, готовые мюсли, быстрая вермишель или пюре. По умолчанию будут овсяные хлопья с орехами, изюмом и курагой, чай с печеньем, сгущёнкой и сахаром. Сгущёнку можно будет и в хлопья добавить.
Обед: Мы ничего не греем и не варим. 50 г шоколада или козинаков, 50г твёрдого сыра, 70г смеси сухофруктов и орехов(изюм, курага, чернослив, инжир, грецкие орехи, фундук, миндаль). Запиваем водой. Кто не пьёт чистую воду – запасайтесь чаем во время завтрака. Вам может показаться, что это издевательски мало
Не волнуйтесь! В походной обстановке этого более чем достаточно. Половина наших туристов не может съесть и этого.
Ужин: Каша (гречневая, рисовая, пшенная, пшеничная), с топлёным сливочным маслом. В прикуску: сало, сухари (хлебцы), свекла, морковь, лук, чеснок, имбирь. Потом посиделки у костра, чай с лимоном и печеньем.
В зимних походах меню слегка изменяется, с учётом влияния мороза на водосодержащие продукты.
Спиртное не приветствуется и в стоимость питания не входит. Как исключение допустимо только некрепкое хорошее вино. И то в первый день. Носить его с собой дальше – неоправданно. И не более 200гр на человека. Если надумаете взять – перелейте в пластиковую бутылку.
Дополнительную еду с собой брать не нужно! Еды будет достаточно. Если всё-таки окажется мало, будет сделан рейд в продуктовый магазин ближайшей деревни. Хотя такого ещё ни разу не было. Если ну очень хочется, можете дополнительно взять в сумме до 200 грамм то, что можно жевать на ходу: карамельки, сухофрукты/орехи(финики, курага, инжир…). И всё. Первый день похода - это всегда подъём в горы и акклиматизация. Лишний вес в рюкзаке крайне нежелателен именно в этот день. Опыт показывает, что если выложиться по полной в первый день, следующие 2 дня дадутся нелегко.
Расчёт количества еды делаю по проверенным нормам. Подробнее – читайте Расчёт питания в походе.
http://goodlife.org.ua/ru/library/tourism/13-pm