2 sim2001:
НУ ЗАЧЕМ ЖЕ ТАК ОРАТЬ ? 
По $сабжу - Braun KombiMax 600, с полным комплектом насадок.
Есть вещи, которые он делает отлично, а есть такие, что специализированные устройства сделали бы получше.
Фарш получается слишком мелкий, непривычный. Но котлеты от этого не менее вкусные.
У меня на нем получается тесто (но вот руками никак). К слову - люблю покулинарчинать.
Нарезать осенью две сумки огурцов (рецепт родителей - дольками), чтобы их закатать в банки за зиму, занимает 15 минут.
Если лень резать картошку соломкой руками - то можно на комбайне. Но обычно руками - лучше обжаривается.
Из цитрусовых сок выжимается до последней капли. Неплохая терка.
Есть регулировка скоростей пошагово (14 ступеней, вроде как). И довольно удобная кнопка запуска - нажать/отпустить.
Хитрый девайс, в общем. Не знаю, для кого они столько этих особенностей придумали. Хорошо подходит для массовой обработки продуктов (типа - колдовать над продуктами 15 минут или 3 часа).
Но устраивает по всем параметрам.