Если я что-то понимаю в колбасных обрезках и там стоит контроль пламени с защитой термопарой - должно стоять что-то такое
http://www.radiochast.ru/catalog/ter...iesya-/418649/
Это термопредохранитель. Продается на радиорынке. Стоит копейки. Нормируется по температуре срабатывания и максимальному току.