Не прямо жир. Шоб переварить белок организму надо дохера энергии. Ну а если в жратве общее кол.во углей будет меньше чем нужно для "укладки" белка из той же жратвы, то организм будет гасить внешние запасы энергии. Как то так, упрощенно. Белковые диеты на этом и построены.
|