Цитата:
Сообщение от DVR
Интересно кто как делает, какие рецепты используются, плюсы и минусы, сравнение с хлебом из магазина.
|
Делаем частенько; из минусов - нужно просеивать муку (так она насыщается воздухом и тесто лучше подходит); ну и дрожжи нужно покупать проверенные; бо пару раз выходил не хлеб а кирпич для подпирания забора. А вообще хлеб из хлебопечьки не сравнится ни с каким магазинным - давно уж технологии не те; запах и вкус хлеба из хлебопечки и кирпича из магазина совсем разный.
Мука - киевмлын; дрожжи "сафмомент". рецепты из инструкции к хлебопечке; кто свободен тот и засыпает ингридиенты.
Один минус - съедается оч быстро, ибо домашний хлеб можно просто так сожрать полбулки, а магазинным никто давиться не будет.
п.с. домашний ни разу не зацветал; причины - выше.