[Jedy]

Я раньше ездил по трассам в основном исключительно ночью. В этом был определенный смысл - дорога свободнее, ГАИ в селах не стояли.
Сейчас ГАИ ночью стоит еще больше, чем днем. Траффик ночью все равно достаточно большой, так что быстро не поедешь....

Тем не менее всегда хочется приехать с утра и иметь там целый "лишний" день. Потому я рекомендую выезжать вечером.
После работы - поел, сели и поехали (часиков в 9). До 12 спать не хочется вообще - самая легкая часть дороги. Затем около 12 небольшая борьба со сном, которая легко лечится "коктейлем Мочанова" (всякий Burn и прочее - ацтой, не рекомендую) и спокойно едешь самую "глухую" часть ночи до 4 - 5 утра, как раз минимум траффика.
На этом месте рекомендую остановится и поспать часок прямо на обочине на какой-нибудь хорошо освещенной заправке. Время с 5 до 6 утра самое опасное, наибольшее количество ужасных ДТП, да и спать хочется капитально.
В 6 утра встает солнце и боротся со сном уже гораздо легче, к 9- ти утра уже совсем "попускает" и ты приезжаешь в новый день полный впечатлений (море/горы), они держат тебя втонусе. В обед можно перекирнуть пару часов, но в целом день проходит нормально.
А на следующий день усталости от предидущей поезди уже совсем нет.
Домой же рекомендую ехать днем и планировать приезд не позже 2-х часов ночи, поскольку нет того моральн поддерживющего фактора типа "ура отпуск" и заснуть на дороге назад - запросто ...

Это конечно все сказано для более долгих поездок в 10 - 16 часов за рулем. В Одессу по большому счету 5 часов ехать, это ерунда.