Правильнее было бы поставить отдельно рутер без радио и две AP. Тогда между ними можно сделать роуминг.
Антенна из банки - волновод. Одевать её не на проблемное место, а примерно как на картинке:
Или "вырез" - это открытый конец волновода?
Тут есть нюанс: поставив антенну с бОльшим усилением, можно получить за счет усиления переотражений эффект ухудшения связи. Если зона со слабым приемом находится за стеной с арматурой, лучшее решение - роуминг либо репитер. Если материал стен плохо отражает, но сильно поглощает сигнал - можно пробовать добить антенной. Кстати, еще одно: направленная антенна усилит сигнал в одном направлении и ослабит в остальных - это стоит иметь в виду.