Все просто и элементарно, а главное очень вкусно. Как на мой вкус, особенно под пиво.
Чипсы из лаваша:
В мисочку наливаешь 5-6 ложек оливкового масла, крошишь туда 2-3 зубка чеснока. Даешь настояться 1,5-2 часа. Режешь тонкий армянский лаваш (как в шаурме) на небольшие кусочки 2*3 см. Мокаешь лаваш в масло и на противень застеленный пергаментом или фольгой. Затем противень в духовку при 180-200 градусах до появления румяного светло-коричневого цвета.
Чебуреки из лаваша:
Тот же лаваш тонкий армянский режется на кусочки 20*40 см примерно. Затем половина этого кусочка намазывается фаршем. На один кусочек лаваша примерно 1,5-2 столовые ложки фарша. Накрывается и придавливается не намазанной частью лаваша. На сковородку наливается масло и хорошо разогревается. И в это горячее масло опускаются чебуреки. Поджариваются моментально. Надо успеть перевернуть и вытащить чебурек.
__________________
Zoom - zoom
|