Я бы рекомендовал следующий маршрут:
От метро Крещатик пройтись по Майдану, подняться по Институтской, спуститься по Грушевского, подняться вверх по Трехсвятительской (можно зайти в Михайловский монастырь), зайти в Софийский собор (обязательно подняться на колокольню, очень красивый вид), затем либо спуститься по Андреевскому (красный маршрут, историческая улица, музей Булгакова), либо спуститься на Фуникулере (синий маршрут, красивые виды на Днепр), внизу зайти поесть либо в
Пузату Хату, либо в
Динер (офигенные бургеры, я такие только в штатах пробовал).
Возле Андреевского можно пройтись по Пейзажной Аллее, культовое место, красивые виды, музей истории.