[Dima.]

Сообщение от Винни

так вот где взять такого спеца, чтобы не испортил ножи заточкой...

точить самому
на малооборотистом наждаке с мелкодисперсионным кругом
мочить в водичке чтобы не перегреть
а потом доводить на очень мелкой наждачке

имхо