Цитата:
Сообщение от AnSansey
По поводу посуды под плиты, то несмотря на то, что к примеру индукционка реагирует на эмалировку, иногда на чугуний, тот же КПД у них убдет разный.
К примеру посуда WMF, SILIT что по весу тяжелее всякий Berhoff и другого noname, но и за счёт более "нагреваемой" подошвы при старте не жарят продукты а в процесс готовки из за более медленного остывания, меньше нагружают сму плиту. Но в некоторых случаях это так же капля в море. Но то таке, для кулинарных гурманов.
С другой стороны на индукционке вы не поюзаете стеклокерамику, и керамику.
А только в ней получаются отменнейшие овощные рагу или фрикасе.
Я уже молчу о правильном процессе приготовелния фондю.
|
КПД индукционки не зависит от материала кастрюли. если дно не железное, или без железной вставки индукционка попросту не включится. так-же плевать на размер дна- на КПД не влияет. просто если дно шибко маленькое, или стоит сбоку- то опять таки печка выключится. вот и всё.