Нима базара! Если собираетесь жмых пускать в оборот, не дожимайте до сухого состояния. Насчет собственных дрожжей трудно угадать- и место, и сезон, и сорт, и спелость, если и есть остаточные, то неведомо, сколько. Поэтому всегда жмых заливаю теплой водой- ведро воды+50...грамм дрожжей. Иногда и больше, но угадать совершенно сложно, главное- тепло для брожения.
Кааак отбродило, а тест простой- спичка- горит над брагой, и на вкус- появилась горечь и пропал сахар, так и в аппарат. Всегда использую сухопарник.
__________________
Вы хотите поставить меня в тупик своими вопросами, а я вас поставлю в тупик своими ответами!
|