1.Чистим и режем картоху(мелко) на 3/4 кастрюли. Заливаем водой и доводим до кипения. Выключаем.
2. На сковородке обжариваем мясо(куриное филе, свинья, телятина, что есть), морковь, лук, грибы. Приправляем по своему вкусу(у меня соль, чесночный перец, травы). Тушим 20 минут.
3. Вываливаем содержимое сковороды в кастрюлю, перемешиваем, доводим до кипения и тушим на очень маленьком огне до состояния картошки полупюре. Добавляем порезаные крупно четыре зубочка чеснока и закрываем наглухо крышкой. Под полотенце часа на четыре и потом на балкон.
Приятного аппетита!
