Цитата:
Сообщение от Aprox
Больше масла, больше огня, меньше картохи и без крышки... Я бы поставил именно на этот вариант... ))
|
Так и делаю. Но либо пригорает, если масла мало, либо "фритюрится" если его много. А хочется именно с коркой, так чтобы блином переворачивалась! Может секреты какие есть, ну типа солью сковороду посыпать?
Цитата:
Сообщение от SergS
А если во фритюрнице. Правда, результат всеравно зависит от картошки, но уже не так критично.
|
Без проблем такое делаю. И очень вкусно. Но хочется другого.