Итак, поехали!
Картошечка почищена, порезана и промыта два раза:
По совету жены прокалил сковороду солью, раскалил постное масло и закинул картофан:
Параллельно жарю котлетки(лень было готовить, взял полуфабрикаты):
В итоге получилось как-то так:
Жарил без крышки на огне от миддл до хай примерно 20-25 минут. Один раз подливал масла, лук давал в середине. Очень вкусненько, но заметно, что она слегка расползлась. Возможно это такой сорт, но у меня никогда четче не получается. А вот люди жарят любую, и она четкими брусочками! Короче секрет какой то...
Смачного!