Вчера был импровиз на тему "Когда закончится лядский дождь?" Дождь таки закончился ночью
Собсно о блюде. Так как переехал на лето на дачу, а газовый баллон с плиткой будет через неделю, готовка была в казане на мангале (у мну под казан сделана печь). Было: курица, морковь, лук, молодой картофель, зелень, специи, чеснок, соль.
Приготовлено так:
1. курицу рубим на порционные куски.
2. разогреваем казан насухо!
3. обжариваем куру в казане как на чахохбили.
4. при полуготовности курицы добавляем нарезанную соломкой морковь, мешаем, затем через 5-7 мин. нарезанный полукольцами лук. Накрываем крышкой.
5. Кидаем очищенные зубки чеснока
6. Картофель моем, обтираем.
7.
Баран картофель кидаешь,
ногой мешалкой перемешиваешь, перчишь, солишь, добавляешь специи и рубленную зелень, упариваешь до готовности картофеля.
8. Готово!
Кура волшебна, подливка густая мегаволшебна, молодой картофель в казане - божественнен. Не забудьте охладить спиртное