В том то и дело, что не изолирован, а помещен в вещество, у которого теплопроводность меньше, чем просто у воздуха.
Ну почему впустую??? чтоб держать дельту на концах бутерброда нужна постоянная перкачка температуры!!! неважно, закрытая или открытая. Открывая закрывая дверцу вы ТОЛЬКО регулируете теплопроводность между конденсатором и испарителем. С точки зрения домохазяйки - впустую, ибо продукты не будут холодными, хотя посмотрите на открытые холодильники в магазинах, где мороженное и пельмени лежат....