Замков во Львовской обл. много. Есть такие в которые если учесть их расположение не заехать просто грех. Например Олеский замок виден с трассы Е-40 Киев-Львов и сам себя рекламирует. Ещё почитать можно
http://www.castles.com.ua/
и
http://ua.vlasenko.net/
Совет: не пытайся охватить ВСЁ! От бесконечного марафона отдых превратится в работу... И ещё, популярные достопримечательности лучше смотреть в первой половине дня (не всегда реально "после вчерашнего" но стремиться к этому нужно ибо после обеда повыползают толпы жлобов (матрасников, обывателей, лохов) и как минимум будут лезть в кадр.