Подшипник режется болгаркой просто отлично. Советую брать как-раз тонкий круг. Я разрезал их не мало, когда занимался ремонтом оборудования. Также можно сломать сепаратор и вытащить шарики. Вы же не сказали, как именно нужно "сломать", и что должно остаться. На приёмку и так возьмут
Глянул на фото - там роликовый подшипник. Его ломать я не пробовал, но разрезать болгаркой наружную обойму можно легко, я не сомневаюсь.