Цитата:
Сообщение от Belorus
Лично не пробовал, но ходят упорные слухи, что ячмень ячменю рознь. И "фуражные" сорта никогда не сравнятся с "пивоваренными". И прорастаемость хуже и качество никакое.
А по поводу помола - 100% истина! Солод крупного помола отдаст меньше крахмала. Смолотый в муку - забьёт фильтр.
|
Ячмінь є двох видів, озимий (фуражний), сіють його осінню, літом достигає саме швидше, але в ньому багато шолухи, і по вазі він відсотків на 25 легший, тоб"єму багато, а ваги нема, в стандартному мішку 30-35 кг. Пивоварний ячмінь ярий, сіють весною, вага зерна така сама як в пшениці, в стандатрному мішку 50 кг.