Старая-добрая книга виноградаря, в части приготовления вина гласит примерно так- разводку чистой культуры дрожжей или бродящее сусло добавляют в случае, если виноградные ягоды были сильно грязные и требуют мойки. В остальном- не моют и не добавляют ничего, своих дрожжей вполне достаточно.
Впрочем- ...всякий имеет свой ум-голова...(с)
__________________
Вы хотите поставить меня в тупик своими вопросами, а я вас поставлю в тупик своими ответами!
|