Я конечно не спец по кулинарии, но думаю, что этот кебаб будет суховатым получаться. Много сока из мяса вытечет прежде, чем образуется защитная корочка. Котлеты обваливают в муке или сухарях, чтобы этому воспрепятствовать.
__________________
Кремлевский дед слетел с катушек, и все, что строил
20 лет, разрушил.
|