Залез и инет посмотреть что лучше, заморозить или засушить базилик который не дожрал за лето и наткнулся на рецепт соуса "Песто". Запилил его бомж эконом вариант. В оригинале там базилик+ кедровые орешки+ оливковое масло+ чеснок+ пармезан. Кедровые можно заменить на кешью, но идти в маркет желания небыло, поэтому взял обыкновенные грецкие, урожая 2018 года! ))). Пармезана ессно тоже, поэтому взял твердый Пирятин из холодильника, другую партию сделал без сыра , так понравилось даже больше.
Результатом доволен, получилось хохуа, часть заморозил. Базилик щас стоит копейки, можете попробовать.
__________________
RUS- ні
PEACE- да!
|