Цитата:
Сообщение от romuald
И вот вечером, после приготовления попробовал - по кислоте ОК. А на утро уже не то, нужно снова добавлять.
|
Ну так естественно, огурцы же заберут себе часть раствора, а в маринад отдадут воду. "Градиент концентрации" называется...
Цитата:
Сообщение от romuald
Они не долго хранятся
|
У меня они в тепле выстаивали недели 2.
В холодильнике - quantum satis