Ну, например, такое неплохо задумано:
http://irls.narod.ru/bp/zar/zar06.htm, только R6 лучше подключить к обмотке трансформатора напрямую
Я нечто подобное делал, только регулирование по выходу. Схему правда утерял, а по памяти номиналов не вспомню
Работала прекрасно, только прошлым летом утонула
Пока не восстановил...