Спасибо! По пункту первому: Вариант с защитной военной сеткой рассматривался в первую очередь - отпал по причине высокой цены 650-850 грн за кусок
2) светопрозрачный поликарбонат или шифер был бы идеальным решением, но с ценами тоже в бюджет не влазим- 150-170 грн за лист в ОЛДИ
3) Склоняюсь как раз к третьему варианту - только вместо брезента имеется большой отрезок баннерной рекламной сетки (прочная, плотная и мелкоячеистая) как раз хватает закрыть верх и половину стенки боковой) , а низ боковой стенки заделать или дощечкой с разобранных паллет , либо навязать ветвей (типа плетёнка)
Рубероид и шифер - это всё тяжело и серо - отпадает как вариант
да и зимой я на даче небываю
6) шестой вариант вообще не рассматривается, нечто типа беседки стоять будет в любом случае
(тем более что уголки и швелерки шаровые, и мангал имеется)