Турочка чистая и сухая.
В неё сыпем 4 ложки кофе 2 ложки сахара и щепотку соли.
И все это нагреваем на огне (помешивая чтоб кофе не пригорело) до определенного запаха. :? И заливаем АКУРАТНО! в турочку только что закипевшую воду.
Доводим 3 раза до кипения (помешивая) чтоб пена поднялась 3 раза.
Наливаем в теплую, сухую, глиняную кружку.
Есть еще куча видов.
