Такс трохи розобрався.
Із-за моєї жадності

Коли настройки крутив, там є качество кадра, виставив макс. качество, але мінімальний розмір кадра. Там пише тіпа приблизний розмір в МБ, і в пікселях. Я щось так подивився.. да подумав, що нафіг мені більше 3мб на кадр, і поставив на мінімум.
А оказалось, що файли в результаті получались, десь 1мб в жипеге, а при такому разрешенї, і такому размері, жипег таки портив картінку.
Вобщем поставив пока середнє в автоматі, і макс в творческій зоні.
Різниця на фотках зразу стала заметна (цілий вечір сидів кактус на столі фоткав в різних режимах :P )
Учимся дальше...