vadozz
Засчет того, что отнимает ее у воды/земли/воздуха. И как раз величина отнятой энергии (количества теплоты) определяется видом теплоносителя, массой теплоносителя, прокачиваемого в единицу времени, и разностью температур испарения и конденсации (которые в свою очередь зависят от давления в системе).
http://ru.wikipedia.org/wiki/Теп...й_насос