Цитата:
|
Сообщение от Alexx
Цитата:
|
Сообщение от Nick Sneer
(маде ин Фуршет)
|
Ключевая фраза.
А вообще - фишка шеи в том, что в ней слоями расположены мясо и жир - при жарке жир стапливается и мясо получается сочным. Мясо нежное, поэтому нет необходимости фигачить уксусы-минералки... |
а еще в шею животным делают прививки... поэтому особенно с телячьим мясом надо быть осторожным...
А ваще -то ошеек свинной для шашлыка самое оно! :-)