Не пойму, как это не измеряют? А куда он девается? Амперметр ведь ставится сразу после клеммы АКБ, значит и ток стартера должен через него проходить...
А много датчик Холла хавает? Может, просто батарейку прилепить?
А как выглядит этот самый прибор к шунту? Случайно не огромная квадратная шкала, как в промышленных измерительных приборах?
Если взять любую другую шкалу (покрасивее

) с соответствующим напряжением питания, это сработает?