По формату "выпить кофе" могу посоветовать "Кофеин" (например, на Рымарской), а также "КоффеЛайф" (например, на Квитки). В "Кофеине" огромный выбор алкогольных и безалкогольных коктейлей на основе кофе, и чаев, в том числе травяных, фруктовых и т.д. (это девушки обычно любят).
Формат "романтически посидеть с шампусиком" - ну, Джаззтер. Еще "Блэк уайт паб" недавно на Пушкинской открылся, примерно такой же по атмосфере. Но направлнность другая - если в Джаззтере играет живой джаз, то в этом пабе идут спортивные трансляции)))
Формат "девушку накормить" - любая сушарня (девушкам обычно нравится, просите столик на двоих). Ну или "Адриано" (вариант - "Феличе" на пл. Поэзии, подороже и поприличней). Опять же, "Мафия".
Кстати, на пл. Поэзии есть чудное ретро-кафе-мороженое "Глория". ОЧЕНЬ вкусное мороженое "детство-стайл" (берите "Конфетти"
). Спиртным там НЕ торгуют!
Если девушка любит пиво, но культурно - "Старгород". Еще есть маленький уютный "Айриш Паб" на Мироносицкой. Раньше там было очень вкусное ирландское разливное пиво "Мёрфис"...
Если хочется чего-то необычного - можно в "Миндаль" сходить (3й этаж "Пушки". Дорого, но прикольно, как и сама Пушка.)
Если не центр - приезжаете в Дафи, поднимаетесь на 3й этаж и выбираете на любой вкус: японский ресторан, итальянский, немецкий... И КоффеЛайф там тоже есть в уголке.
Это так, навскидку. Места все приличные, без гопоты