ТавроПельменИ от TavriaSpowen-а!

[ЯШКА]

кароче када будут!?

[.Walkman.]

Сообщение от ЯШКА

кароче када будут!?

+1

[Spowen]

Вот, только появился собсно.

Теперь попробую всем одновременно ответить. Брюс, конечно молодец что сделал и посчитал всё, но народ увидев твою цифру, мою уже воспринимать категорически откажется (хотя - будем посмотреть).

Себестоимость у тебя меня удивила, но это в принципе не удивительно если покупать готовый магазинный фарш (где перекручены и кости и жилы и иже с ним) по 33 грн кило. И где сало по 12/кило продается покажи место плз? В остальном согласен вполне норм.

Так вот, собсно, я подумал и решил - кто захочет действительно качественный продукт (напоминаю - на данный момент ингредиенты: деревенская свинка мякоть, без гмо)), говядина мякоть, куриное филе "Наша ряба" и т.д.) - тот купит. Кого и покупной фарш или покупные пельмени устроят - будут кушать то, что предлагает сегодня рынок.

Ессно себестоимость гораздо выше, чем была озвучена. Но... думаю оно того стоит. Ну и работа тоже денег стоит.
А покупать-не покупать это уже пусть принимает решение каждый Я думаю несколько покупателей найдутся, остальные, кто подумает что сверхнавар будет и мегабизнес - отсеятся.

2 Яшка, да можно и больше лука, конечно. Но у меня была цель сделать больше мяса. Нам выгоднее положить больше лука. Но оценят ли другие это? Конечно будем пытаться немного эксперементировать потихоньку, это первый заход. Пропорции можно немного менять, может будет еще лучший вкус и т.д. найден.

Скажу так: когда делались пельмени для продажи в кафе много лет назад - лука было почти 50% от фарша, иначе не выгодно было делать потому как кафе хотело по 5 копеек/кило и чтоб было вкусно и хорошо всё.
Сейчас подход изменен в корне. Но из-за этого и себестоимость и т.д. очень возросла.

Смотрите, есть 2 варианта. Ставим 40 грн/кило и через какое-то время ставим 45 ибо всё дорожает с космическими скоростями. Либо ставим сразу 45. И потом меня все не называют барыгой который хо прикормить сначала, а потом поднимать и поднимать цену ))

Я за вариант 45 сразу, пусть кто не хо или считает что это мегадорого и я барыга - просто не берет В крайнем случае сделаем целый морозильник для себя.

Аргументы:
- Больших партий все равно не будет, поэтому мегазаработать не удастся - у мамы есть основная работа, на которой она тратит 70% дня.
- Реально лучших пельменей по составу и качеству быть не может, только сделанных самими и дома из тех же компонентов, но затратив определенные усилия и т.д.
- Лучшие покупные примерно аналогичные по качеству, но думаю сильно уступающие нашим (ибо что туда крутится - свинные шкуры и т.д. и это называется "Свинина" - вполне может быть, также и с другим мясом) "Геркулес" - ~43 грн/кило.

Следующая партия уже начала делаться но процесс медленнее, чем я ожидал, поэтому те кто хо брать по цене озвученной выше - отписывайтесь сюда или в ЛС. Знаю что AMG выразил желание реально брать, но ещё не отписался здесь (живой хоть? ))) поэтому если что он первый в очереди.

Сегодня вечером-завтра будет ~3-4 кг.

[Rostracer]

Сообщение от fil@

провёл я дигустацию и могу заявить с полной оветственностью - ВКУСНО !!!!!

.

+1. Всё понравилось. В отличии от "магазинных" в них чувствуется мясо.

[Spowen]

Сообщение от Rostracer

+1. Всё понравилось. В отличии от "магазинных" в них чувствуется мясо.

Да, я о том же. Оно не просто чувствуется, а оно как-бы ПОВСЮДУ Оно везде

[Alik73]

Сообщение от Rostracer

+1. Всё понравилось. В отличии от "магазинных" в них чувствуется мясо.

+1. Время от времени можно брать

[Rostracer]

Сообщение от Spowen

Вот, только появился собсно.

Теперь попробую всем одновременно ответить. Брюс, конечно молодец что сделал и посчитал всё, но народ увидев твою цифру, мою уже воспринимать категорически откажется (хотя - будем посмотреть).

.

Предлагаю так. Если кто хочет сделать из своих инградиентов много пельмешек, т. сказать в запас, то собираемся всей ТавроКомпанией и лепим пельмени. С пельменезапасаемого только море водки и закусь!!!!!

[Spowen]

Давайте определяться кто хо реально брать а кто хо поговорить.

Абсолютно никого не заставляю и т.д. и т.п., просто сделайте свой выбор

[.Walkman.]

Сообщение от Spowen

Давайте определяться кто хо реально брать а кто хо поговорить.

Абсолютно никого не заставляю и т.д. и т.п., просто сделайте свой выбор

Я хочу 2 кг

[fil@]

Сообщение от .Walkman.

Я хочу 2 кг

+1

[Spowen]

Ок. По мере производства думаю все будут удовлетворены на этой неделе. Кто сможет забирать с ЮЖД? Будет самый лучший вариант.

[fil@]

Сообщение от Spowen

Ок. По мере производства думаю все будут удовлетворены на этой неделе. Кто сможет забирать с ЮЖД? Будет самый лучший вариант.

мои два кг - пофасуй по 1кг...пжл

[ЯШКА]

Как я уже писал мне 2кг! А насчет цены решай сам. 40 оно конечно лучше но я понимаю шо цены растут каждый день... Поэтому барыгой называй не буду! (пока )) ) меня интересует качество.

[Spowen]

Хорошо, Яшка, принято. Завтра-послезавтра всьо будет.
45 и на этом закончим рассуждения о цене.

1. Фил - 2 кг
2. Яшка - 2 кг.

[Брюс]

Ну вот и чудненько.

Сообщение от Spowen

Себестоимость у тебя меня удивила, но это в принципе не удивительно если покупать готовый магазинный фарш (где перекручены и кости и жилы и иже с ним) по 33 грн кило. И где сало по 12/кило продается покажи место плз? В остальном согласен вполне норм.

По поводу себестоимости - я ничего не скрывал, рассказал всё как есть. Составы фарша у нас с тобой однозначно разные. У меня в фарше 50% недорогих ингредиентов.
И сало по 12 грн. лежало недалеко от фарша в Классе на Одесской.
Так что удачи в продаже пельмешек.

[Rostracer]

Сообщение от Брюс

И сало по 12 грн. лежало недалеко от фарша в Классе на Одесской.
.

А ты знаешь из чего делают фарш в Классе на Одесской?

[Spowen]

Сообщение от Брюс

Ну вот и чудненько.

По поводу себестоимости - я ничего не скрывал, рассказал всё как есть. Составы фарша у нас с тобой однозначно разные. У меня в фарше 50% недорогих ингредиентов.
И сало по 12 грн. лежало недалеко от фарша в Классе на Одесской.
Так что удачи в продаже пельмешек.

Я ж ничего против и не имею. Но категорически не рекомендую делать из покупного фарша и иже с ним. Получается практически тоже самое что и обычные покупные, только ещё и с трудозатратами.

Рекомендую вообще переходить на здоровое и качественное питание (по возможности). У меня в идеале дойти аж до сыроедения, мне слабо верится что я способен прожить без мяса, но тем не менее.

Всем очень сильно рекомендую посмотреть "Среда обитания" - на многое проливается свет.

>>> Полная побдорка передач на торренте.

[Славка]

А можно мне на стрелку привезти 2кг пельмешков?

[.Walkman.]

Сообщение от Spowen

Хорошо, Яшка, принято. Завтра-послезавтра всьо будет.
45 и на этом закончим рассуждения о цене.

1. Фил - 2 кг
2. Яшка - 2 кг.

А я?

[ЯШКА]

Сообщение от .Walkman.

А я?

[Spowen]

Сообщение от .Walkman.

А я?

И ты.

1. Фил - 2 кг
2. Яшка - 2 кг.
3. Walkman - 2 кг.

2 Славка - в этот раз не попаду на стрелку - работаю. Так что самовывозом либо другим договором смогём. Скажи как тебе удобно и т.д. в лс.

Чтоб не засорять темку и не нервировать модеров пишите в ЛС или асю за подробностями - будем решать о поставках.

[zik]

Сообщение от Spowen

И ты.

1. Фил - 2 кг
2. Яшка - 2 кг.
3. Walkman - 2 кг.

2 Славка - в этот раз не попаду на стрелку - работаю. Так что самовывозом либо другим договором смогём. Скажи как тебе удобно и т.д. в лс.

Чтоб не засорять темку и не нервировать модеров пишите в ЛС или асю за подробностями - будем решать о поставках.

ну сцк и я попробую пару кг (самому лепить в падлу, да и некада)

[Spowen]

Сообщение от zik

ну сцк и я попробую пару кг (самому лепить в падлу, да и некада)

1. Фил - 2 кг
2. Яшка - 2 кг.
3. Walkman - 2 кг.
4. Славка - 2 кг.
5. Зик - 2 кг.

На этой неделе всех обслужим точно. Амг ещё хотел - думаю это будет макс производительность пока - около 12 кг/неделя. В общем - будем посмотреть. Все кто еще хо - отписывайтесь, если что прийдется немного подождать.

[UzzzVer]

Сообщение от Spowen

На этой неделе всех обслужим точно.

[Spowen]

Нинада мну пугать, я тут понимаш плюшками балуюсь, по друзьям и знакомым только продукт распространяю, пущай еще докажут что я барыга. В крайнем случае если будут мегаобороты (не думаю) то допишу в ЧП еще один вид деятельности - 2 минутное дело (но это так кажется).