ТавроПельменИ от TavriaSpowen-а! - Страница 16

Zhildas · 14.09.2011, 13:13

Цитата:

Сообщение от Hacker

я бы взял, но далеко гг

тут своим не хватает

**sundance** · 14.09.2011, 13:15

давай и мне килограмчик, пусть будут

rean · 14.09.2011, 14:01

Запишите и меня на 1 кг.

AntonVA · 14.09.2011, 21:24

Цитата:

Сообщение от sundance

давай и мне килограмчик, пусть будут

Засолишь?

Spowen · 14.09.2011, 21:43

Всех кто хочет и здесь отписывается - записываю и связываюсь после в личку, дабы эта тема не превратилась во флудилку.

Напоминаю о цене
и т.д.

AntonVA · 16.09.2011, 01:10

http://vasi.net/community/jeto_inter...t_pelmeni.html

Spowen · 16.09.2011, 01:42

Цитата:

Сообщение от AntonVA

http://vasi.net/community/jeto_inter...t_pelmeni.html

Интересно. Но шото ~~заказухой~~ показухой попахивает.

HarleyDavidson · 16.09.2011, 09:19

хорошие пельмени

Ветал · 16.09.2011, 09:21

Цитата:

Сообщение от Spowen

Всех кто хочет и здесь отписывается - записываю и связываюсь после в личку, дабы эта тема не превратилась во флудилку.

Напоминаю о цене
и т.д.

тилипон дай, да....

Spowen · 16.09.2011, 14:20

HarleyDavidson, спасиба!

Ветал, кинул в личку + звонил тебе, пока не дозвонился.

Rostracer · 16.09.2011, 14:32

Цитата:

Сообщение от Spowen

Собственно, производство торжественно открыто
Правда небольшими партиями пока (занятость) но тем не менее мегакачество должно быть на прежнем, если не более лучшем уровне.

Мясо используется только лучшее (знаю, многие могут сказать что тупак - класть такое мясо в пельмени, но мну как-то это не задевает

Цель - качество. Слюнки текут у самого, и хочется есть его даже без пельменей

))

Сфоткано на мыльницу, но понять какого качества мясо совсем не сложно. Некоторые могут сказать что сфоткал одно, а суешь другое. Но опять же - это меня не задевает

Используется именно такое мясо + сальцО (пока запас домашнего небольшой есть) + лучек + соль-перец - это содержимое фарша.
Есть в планах попробовать добавить например зелень, но это на любителя.

Пока партия не готова - материальную сторону не подсчитывали. Но будет дороже, это точно. Я офигеваю от цен на мясо на рынке...

Ниже собственно немного фоток процесса:

на фото мясо очень похоже на куриное филе. Так вы делаете смесь из мяса и курицы?

Hacker · 16.09.2011, 14:39

мну 5 кг

Rostracer · 16.09.2011, 14:40

Цитата:

Сообщение от Hacker

мну 5 кг

Буду ехать на море, могу закинуть!

HarleyDavidson · 16.09.2011, 14:46

Цитата:

Сообщение от Rostracer

на фото мясо очень похоже на куриное филе. Так вы делаете смесь из мяса и курицы?

естественно, из чистого мяса жесткий фарш получается, и не сочный. даже свинина если, а говядина тем более

Rostracer · 16.09.2011, 14:51

Цитата:

Сообщение от HarleyDavidson

естественно, из чистого мяса жесткий фарш получается, и не сочный. даже свинина если, а говядина тем более

т. е. курица для мягкости?

HarleyDavidson · 16.09.2011, 14:53

Цитата:

Сообщение от Rostracer

т. е. курица для мягкости?

ну да, если смотреть на те объемы,что на фотках, то явно не для веса)
фото сала только нехватает)

Spowen · 16.09.2011, 21:50

1. Читайте тему сначала и будет Вам счастье (кто невнимателен)
2. Добавляется РАВНОЕ соотношение куриного филе, говяжей и свинной вырезки.
3. По моим личным убеждениям - использование 3 видов мяса лучше чем 1 или 2 и это есть хорошо

По крайней мере, я не встречал ни одной марки пельменей делающих так, а значит можно отличаться + опять же - по моему мнению так просто вкуснее.
4. По поводу мягкости фарша и т.д... Тут вопрос личных убеждений и вероисповедания

Мне наоборот друг говорит - мясо должно быть очень жестким. Кто-то хочет больше лука. Кто-то - 2 или 1 вид мяса. Но если бы производство было огромным, то конечно - вкусы и потребности каждого были бы в той или иной степени удовлетворены. А если всего производительность (на данный момент) равняется примерно 5-10 кг в неделю макс - то о том чтобы сделать 55 видов пельменей речь не идет

На данный момент делается по моему мнению наилучшее качество для любителей очень вкусно покушать (ибо сам я таковым и являюсь).

И будет совершенствоваться технология с каждым разом конечно.

Есть такая мулька - добавить в фарш зелени для вкуса. Но опять же - всем ли это будет ВКУСНО - вопрос. Сначала на себе протестю

Punk · 20.09.2011, 00:56

Игорь, хорошее дело делаешь.

Spowen · 20.09.2011, 01:21

Цитата:

Сообщение от Punk

Игорь, хорошее дело делаешь.

Спасибо. Только производство маленькое, видишь - до тебя еще очередь не дошла - не отписался

(но скоро) Туча работы другой

**Слон** · 20.09.2011, 09:56

Можно мне еще килограмм?

AntonVA · 20.09.2011, 14:08

а такое сделаешь?

http://www.youtube.com/watch?v=8Gdqs...&feature=ytfce

Spowen · 20.09.2011, 21:01

Цитата:

Сообщение от -=[A.M.G]=-

Можно мне еще килограмм?

Да конечно. Новая партия запущена в производство. Всем кому должен раздам + тебе будет. С завтра можно забирать.

Цитата:

а такое сделаешь?

С китайцами конкурировать невозможно

Spowen · 26.09.2011, 13:54

Есть новая партия. Все кто хо - добро пожаловать. Вроде очередь уже закончилась (кроме Юли).

Rostracer · 15.11.2011, 21:56

Цитата:

Сообщение от Spowen

Есть новая партия. Все кто хо - добро пожаловать. Вроде очередь уже закончилась (кроме Юли).

Ещё в силе?

Spowen · 15.11.2011, 22:11

Цитата:

Сообщение от Rostracer

Ещё в силе?

Всьо в силе. В небольших количествах правда.

14.09.2011, 13:15	#377
sundance ♀ Адрес: Харьков Сообщений: 17,360 Машина: Пининфарина :) Длина: 42530мкм Диаметр: 34мм	давай и мне килограмчик, пусть будут __________________ А ведь я только всего и хочу, чтобы всё всегда было по-моему. Интернет-шоппинг - самое лучшее для вас VK, FB, YouTube. С мобильного - дешевле!

14.09.2011, 21:43	#380
Spowen ♂ Адрес: Харьков Возраст: 37 Сообщений: 19,883 Машина: Тавроводы бывшими не бывают Длина: 138910мкм Диаметр: 43мм	Всех кто хочет и здесь отписывается - записываю и связываюсь после в личку, дабы эта тема не превратилась во флудилку. Напоминаю о цене и т.д. __________________ Займы онлайн на карту за 15 минут. Последний раз редактировалось Spowen; 14.09.2011 в 21:45.

16.09.2011, 01:10	#381
AntonVA ♂ Адрес: Харьков, м.Масельского (Змиев-дача) Сообщений: 4,398 Машина: Моя: Таврия-Дана 1,1карб 93г. Отца: Таврия 1,1 90г. Длина: 23800мкм Диаметр: 30мм	http://vasi.net/community/jeto_inter...t_pelmeni.html __________________ Ремонт, настройка компьютеров Домашний зефир на агаре

16.09.2011, 09:19	#383
HarleyDavidson ♂ Адрес: Харьков Сообщений: 6,818 Машина: серебристый велосипед Длина: 27650мкм Диаметр: 35мм	хорошие пельмени __________________ username: В этом вашем интернете хрен поймешь, кто прикалывается, а кто реально дебил

16.09.2011, 14:20	#385
Spowen ♂ Адрес: Харьков Возраст: 37 Сообщений: 19,883 Машина: Тавроводы бывшими не бывают Длина: 138910мкм Диаметр: 43мм	HarleyDavidson, спасиба! Ветал, кинул в личку + звонил тебе, пока не дозвонился. __________________ Займы онлайн на карту за 15 минут.

14.09.2011, 14:01	#378
rean ♂ Адрес: трижды город-герой Харьков Возраст: 44 Сообщений: 104 Машина: Opel Astra H 1.6MT"2012 Длина: 1020мкм Диаметр: 0мм	Запишите и меня на 1 кг.

16.09.2011, 14:39	#387
Hacker ♂ Адрес: ЮБК Сообщений: 24,598 Машина: Джаконда и Джеймис Длина: 151020мкм Диаметр: 44мм	мну 5 кг __________________

16.09.2011, 21:50	#392
Spowen ♂ Адрес: Харьков Возраст: 37 Сообщений: 19,883 Машина: Тавроводы бывшими не бывают Длина: 138910мкм Диаметр: 43мм	1. Читайте тему сначала и будет Вам счастье (кто невнимателен) 2. Добавляется РАВНОЕ соотношение куриного филе, говяжей и свинной вырезки. 3. По моим личным убеждениям - использование 3 видов мяса лучше чем 1 или 2 и это есть хорошо По крайней мере, я не встречал ни одной марки пельменей делающих так, а значит можно отличаться + опять же - по моему мнению так просто вкуснее. 4. По поводу мягкости фарша и т.д... Тут вопрос личных убеждений и вероисповедания Мне наоборот друг говорит - мясо должно быть очень жестким. Кто-то хочет больше лука. Кто-то - 2 или 1 вид мяса. Но если бы производство было огромным, то конечно - вкусы и потребности каждого были бы в той или иной степени удовлетворены. А если всего производительность (на данный момент) равняется примерно 5-10 кг в неделю макс - то о том чтобы сделать 55 видов пельменей речь не идет На данный момент делается по моему мнению наилучшее качество для любителей очень вкусно покушать (ибо сам я таковым и являюсь). И будет совершенствоваться технология с каждым разом конечно. Есть такая мулька - добавить в фарш зелени для вкуса. Но опять же - всем ли это будет ВКУСНО - вопрос. Сначала на себе протестю __________________ Займы онлайн на карту за 15 минут.

20.09.2011, 00:56	#393
Punk ♂ Адрес: Харьков - Сортировка Возраст: 44 Сообщений: 1,736 Машина: Славута Длина: 9290мкм Диаметр: 31мм	Игорь, хорошее дело делаешь.

20.09.2011, 09:56	#395
Слон Бот ? Сообщений: 15,364 Длина: 22000мкм Диаметр: 40мм	Можно мне еще килограмм?

20.09.2011, 14:08	#396
AntonVA ♂ Адрес: Харьков, м.Масельского (Змиев-дача) Сообщений: 4,398 Машина: Моя: Таврия-Дана 1,1карб 93г. Отца: Таврия 1,1 90г. Длина: 23800мкм Диаметр: 30мм	а такое сделаешь? http://www.youtube.com/watch?v=8Gdqs...&feature=ytfce __________________ Ремонт, настройка компьютеров Домашний зефир на агаре

26.09.2011, 13:54	#398
Spowen ♂ Адрес: Харьков Возраст: 37 Сообщений: 19,883 Машина: Тавроводы бывшими не бывают Длина: 138910мкм Диаметр: 43мм	Есть новая партия. Все кто хо - добро пожаловать. Вроде очередь уже закончилась (кроме Юли). __________________ Займы онлайн на карту за 15 минут.