Расскажите про октановое число

Добрый день всем.

По поиску ничего похожего не нашел, поэтому хочу спросить в топике.
Объясните, пожалуйста, почему при понижении октанового числа бензина зажигание должно быть более позднее? Что такое детонация в физическом смысле?
Говорят, что бензин сейчас в Киеве просто вафли и даже если заправлять 95 на нормальных заправках, то УОЗ все равно должен быть не более 2 градусов, иначе не едет.
Спасибо за ответ.