Флудилка. Сезон 2010-2013.

[Славка]

Сообщение от >VoDiLA<

как вчера

не, не

[>VoDiLA<]

Сообщение от Славка

не, не

ну и чем же был занят?

[Spowen]

Фафа.

[Славка]

Сообщение от >VoDiLA<

ну и чем же был занят?

нескажу!
Я тебе лудше записку от мамы принесу

[Vale_RUA]

Присоветуйте рецептик вкусного шашлыка.
Дано:
- говядина, ошеек;
- свинина, мякоть.
Не лучшее мясо для шашлыка, но маемо шо маемо.
Я, лично, люблю мариновать мясо с уксусом. Ну нравится мне такой вкус, и все тут. Но некоторые люди из моего окружения мой вкус не разделяют, поэтому решил замариновать несколько порций разными методами.
Итак, рад буду выслушать Ваши любимые рецепты.

[>VoDiLA<]

Сообщение от Славка

нескажу!
Я тебе лудше записку от мамы принесу

хорошо

[>VoDiLA<]

Сообщение от Vale_RU

Присоветуйте рецептик вкусного шашлыка.
Дано:
- говядина, ошеек;
- свинина, мякоть.
Не лучшее мясо для шашлыка, но маемо шо маемо.
Я, лично, люблю мариновать мясо с уксусом. Ну нравится мне такой вкус, и все тут. Но некоторые люди из моего окружения мой вкус не разделяют, поэтому решил замариновать несколько порций разными методами.
Итак, рад буду выслушать Ваши любимые рецепты.

итак, рады бы испробовать что бы потом высказывать

[Vale_RUA]

Никто шашлыки не умеет жарить, чи шо?

[Славка]

Сообщение от Vale_RU

Никто шашлыки не умеет жарить, чи шо?

я умею жарить только замоченый шашлык

[Vale_RUA]

Сообщение от Vale_RU

Никто шашлыки не умеет жарить, чи шо?

... хавать так все умеют!

[Славка]

Сообщение от Vale_RU

... хавать так все умеют!

а что инет по этому поводу говорит?

[Vale_RUA]

Сообщение от Славка

я умею жарить только замоченый шашлык

+1 Та-же фигня. Я и сам расподлючился, покупая маринованое мясо.

[Славка]

Сообщение от Vale_RU

+1 Та-же фигня. Я и сам расподлючился, покупая маринованое мясо.

караван рулит

[Vale_RUA]

Сообщение от Славка

а что инет по этому поводу говорит?

Предлагает какие-то изощренные способы с кленовым сиропом, имбирем, соевым соусом... Но это все не то.

[Vale_RUA]

Сообщение от Vale_RU

Предлагает какие-то изощренные способы с кленовым сиропом, имбирем, соевым соусом... Но это все не то.

... томатный маринад так-же предлагает. Но мне он, если честно, не очень нравится - уже надоел.

[Vale_RUA]

Сообщение от Славка

караван рулит

А я в метро покупаю (он ближе всего). Вроде ниче так, но уже приелся.

[Spowen]

Я седня лицезрел мегавещь. Коптильня, но для духовки. Облизнулся. Потому что не моё. Советского производства, года рождения как я. Это ж ваще крутость - дома шашель можно хренячить! Кладешь подниз опилки, сверху - мясо. и ставишь в духовку.

[Vale_RUA]

Сообщение от Spowen

Я седня лицезрел мегавещь. Коптильня, но для духовки. Облизнулся. Потому что не моё. Советского производства, года рождения как я. Это ж ваще крутость - дома шашель можно хренячить! Кладешь подниз опилки, сверху - мясо. и ставишь в духовку.

С гидрозатвором?

[Славка]

что такое маринад?
Это кислота(которая даёт мягкость мясу) а это от лимонного сока до уксуса. И перец соль лавруша и дальше насколько это позволяет фантазия

[Vale_RUA]

Сообщение от Славка

что такое маринад?
Это кислота(которая даёт мягкость мясу) а это от лимонного сока до уксуса. И перец соль лавруша и дальше насколько это позволяет фантазия

Так шо, мариновать в том что попадется под руку?

[Viv1d]

1)самый быстрый и простой способ - ничего не мариновать.
просто помыть мясо и пожарить,чуть подсолить в процессе
2)тоже просто и быстро - помыть и залить минералкой с газом, после жарить
3)помыть и добавить киви, но не более 30 мин(иначе мясо разъест)
4)помыть и добавить лимоны, после жарить
5)мариновать в чае
6)кучу других способов
ко всему вышесказанному можно и нужно добавлять специи по вкусу
все способы перепробывал сам
юзайте на здоровье

[Славка]

Сообщение от Vale_RU

Так шо, мариновать в том что попадется под руку?

мне хочеться попробовать замочить в лимонном соке но всё как-то леньки. Но мысль правильная

[Vale_RUA]

Сообщение от Viv1d

1)самый быстрый и простой способ - ничего не мариновать.
просто помыть мясо и пожарить,чуть подсолить в процессе
2)тоже просто и быстро - помыть и залить минералкой с газом, после жарить
3)помыть и добавить киви, но не более 30 мин(иначе мясо разъест)
4)помыть и добавить лимоны, после жарить
5)мариновать в чае
6)кучу других способов
ко всему вышесказанному можно и нужно добавлять специи по вкусу
все способы перепробывал сам
юзайте на здоровье

1) Интересно, как раз то что я люблю: не люблю добавлять в мясо специи и прочие майонезы, забивающие вкус мяса. Но для этого метода обязательно иметь СВЕЖЕЕ мясо. А с моем случае я не уверен в его всежести и не знаю его происхождения, хотя на вид он очень даже ничего.

2) Слышал этот метод от своего сотрудника. Настойчиво рекомендует. Надо подумать...

3) С киви пробовал. Не понравилось совершенно. Хотя мы его продердали в этом маринаде больше тридцати минут

4) Интересно. Хотя и слишком просто. Хотя все простое - гениально.

5) Шота я очкую.

6) Спасибо за ёмкий ответ!

[Славка]

есть варик в сметане- я ел понравилось

[Spowen]

Не, без затвора. Но закрывается очень плотно.

А де вариант мариновать в спирте, блеать?????