Алкотрэд - второй сезон

[Greep]

Блин, мужики, вы о чем?

[IndeeЦ]

Сообщение от Greep

Блин, мужики, вы о чем?

Та ни о чем, скучно...

[megaDok]

Сообщение от IndeeЦ

Та ни о чем, скучно...

Точно.
Рассуждаем, шо пить с какой игрой.

[Forester]

Сообщение от megaDok

Точно.
Рассуждаем, шо пить с какой игрой.

Правильно!
Под преф пьется только коньяк!
Нужна гора малюсеньких канапушек, коньяк и сигары (или трубка). Кури больше - партнер дуреет!

ЗЫ: рецепт рулетов
1. Бекон, нарезанный полосками где-то 13-15 см. в длину и не менее 7-8 см. в ширину - 0.4 кг.
2. Куриный фарш - 0.8-0.85 кг.
3. Лук репчатый - 2 шт. среднего размера.
4. Курага - 100 гр.
5. Растит. масло рафинированное - 30-40 мл.
6. Чеснок - 1 зубок
7. Черн. перец мол.
8. Соль.
9. Прованские травы сушен.

Для соуса
1. Сметана - стаканчик
2. Горчица - 1 ст.л.
3. Чеснок - 3 зубка
4. Перец черн. мол.

Измельчить зубок чеснока, раздавить лезвием ножа. Пластины бекона разложить, присыпать кусочками давленного чеснока, солью и перцем. Сложить пластины друг на друга горкой и отправить в холодильник на 30-40 мин.
Лук измельчить кубиками, очень мелкими. Порубить кубиками чуть крупнее курагу. Смешать в отдельной емкости фарш, курагу, лук. Хорошо вымесить, приправив перцем, прованскими травами и солью. Отбить ладонью, чтобы удалить лишний воздух.
Противень (глубокий) смазать раст. маслом. Разогреть духовой шкаф до 170-180 град.
Достать из холодильника бекон. Столовой ложкой черпать смесь фарша, выкладывать на край пластин бекона, свернуть рулетики. Рулетики выложить на противень. Затянуть противень пищевой фольгой. Отправить на 20 мин. в духовой шкаф. По истечении 20 мин. снять фольгу, перевернуть рулетики и дать им подрумяниться еще 10 мин.

Соус
Чеснок очень мелко нарубить, добавить в сметану, добавить горчицу, перец по вкусу, тщательно перемешать (я взбиваю блендером до однородности).

На гарнир отлишне пюре идет.

Бекон нужно нарезать тонко пластинами. У меня есть слайсер, но и ножом можно, если он у вас правильный поварской и бреет.