Хлебопекарни

[Krim4anen]

Ну вот и сбылась мечта жены, вчера была куплена, доставлена и испытана хлебопечка ORION OBM-24W. Аппарат нам понравился, сравнительно не большой по габаритам, имеет две формочки для выпекания, одна для хлебных изделий а другая для кексов и тп, также имеет все необходимые функции для нормальной работы, тихая в работе. Вчера был выпечен первый хлебушек, и сегодня второй, так как первый был сьеден очень быстро. И что удивительно, рецепты хлеба брались из книжки которая шла вместе с ХП, и все получилось с первого раза, и блин комом не вышел. Так что, кто бы что не говорил а я решил что все таки лучше кушать свой хлеб. Вот не сдержался и сфоткал первую выпечку, французский хлеб:

[кук]

Ну вот,хоть один минус да есть!

[andreybelov]

ухты поздравляю! с первого раза получился!

[Krim4anen]

Спасибо, сейчас жена делает в ней кекс, посмотрим что получится.

[Denzp]

Несколько раз угощали хлебом сделанным в электро-хлебопечках мне лично ненравится. Напоминает дока-хлеб... Какой-то сильно пушистый и рыхлый... Плотности нет. У меня мамаша печёт в простой газовой печке то есть в духовке - совсем другой хлебушек и намного лучше!

[LiaL]

Это на стандартных рецептах, а если поиграться с кол-вом дрожжей, сахара, воды, получается тоже плотный хлеб. Хлебопекарство - это тоже искусство!

[SergS]

Сообщение от LiaL

Это на стандартных рецептах, а если поиграться с кол-вом дрожжей, сахара, воды, получается тоже плотный хлеб. Хлебопекарство - это тоже искусство!

+10
http://www.hlebopechka.net/

[LiaL]

SergS, а для чего мне эту ссылку привёл?
Я там уже был и неоднократно.

[Krim4anen]

Сообщение от LiaL

Вадим73, ну хлебопечка такое сама не слепит. Надо самому готовить закваску и потом тесто. Думаю, единственно, что может хлебопечка это его выпечь. И то, какой режим выпечки подойдёт? - надо эксперементировать.

На сайте Хлебопечки тема закваски уже давно обговаривается и там даже есть рецептура такого хлеба для ХП. Единственное это просто надо сделать самому закваску.

[Alert]

Так! Вот что ни говори, оченно полезная у нас эта ветка, опять же почитаешь отзывы от своих и понятнее и приятнее.

Мама моя мечтает об этой хлебопечке, а я честно осилив (и помодерячив) 7 страниц тоже возжелала.
Кстати Кук - тот еще провокатор, на протяжении всей темы он отвлекает то водкой, то самогонкой, то мамалыгой.

Крымчанину отдельное мерси за фотки хлеба. А то вы все печете-печете, а картинок нет.

Из темы я почерпнула, что самые крутые бренды это Мулинекс начиная с 255 и выше, потом LG. Друг купил себе Горенье которая кроме выпечки хлеба еще варит джем, йогурт и делает масло.

И вот теперь у меня начались муки выбора. Итак критерии

1. Ведро должно быть толстостенным (Вовкулак) + бывает два ведра разной формы
2. Шум - о нем тут практически не упоминали, но для меня это важно. Т.к. в семье все совы и спят до обеда, а я жаворонок и с утра на кухне пытаюсь себя применить. Обычно выходит все оч.громко.
3. Меню - ??? чо там с меню-то, чтоб были надписи на русском, а не значки на китайском
4. Масса хлеба - чтоб варьировалась от ... и до... ?
5. Разнообразие выпечки по умолчанию - ? или неважно это все
6. Обьем/размер девайса - у нас в квартирах кухни не особо разгонишься
7. Дополнительные функции (джем, масло, то да се) - пользуется кто ими если есть?

На что еще мне нужно обратить внимание?

[Вовкулак]

Сообщение от Alert

вы все печете-печете, а картинок нет.

Освоил ржаной:

[rexfex]

Алерт, они все совершенно одинаковые. Там конструктив таков, что придумать что-то отличное от других невозможно. По-сути это ведро с нагревателем вокруг. Смотрите лучше на наличие ЗИПов и на цену. Я на свою ЛЖ недавно сам сальник поменял (в интернет магазине 60 грн). За новое ведро в сервис центре просили 280 грн. Вкус хлеба не зависит от марки хлебопечки. Знакомые отлично пекут в откровенном китае.
А с другой стороны мне в ЛЖ не хватает режима "просто выпекание"

[Вовкулак]

Сообщение от rexfex

Я на свою ЛЖ недавно сам сальник поменял (в интернет магазине 60 грн).

Читал, что существует взаимозаменяемый сальник с какого-то японского скутера. Надо будет порыться в нете, поискать.
Кстати, по этой причине не рекомендую хлебопечки LG. Всё в них хорошо, но, как я понял, эти сальники - специфическая "болезнь", присущая именно "лыжам".

Теперь по пунктам:

1. Ведро должно быть толстостенным (Вовкулак) + бывает два ведра разной формы - теперь склоняюсь, что монопенисуально, как для эксплуатации. Но толстый металл как-то приятнее в руках, что ли.
2. Шум - о нем тут практически не упоминали, но для меня это важно. Т.к. в семье все совы и спят до обеда, а я жаворонок и с утра на кухне пытаюсь себя применить. Обычно выходит все оч.громко. - Шум только при замесе, но собственно шумом его назвать сложно. Тихое гудение. Тише, чем, например, тепловентилятор.
3. Меню - ??? чо там с меню-то, чтоб были надписи на русском, а не значки на китайском - Уже давно всё русифицировано. На моей Лыже "Маде ин Корея" меню - на украинском! языке.
4. Масса хлеба - чтоб варьировалась от ... и до... ? В основном все вёдра стандартные. Хлеб можно печь разного размера, уменьшая кол-во ингредиентов (в инструкции всё расписано).
5. Разнообразие выпечки по умолчанию - ? или неважно это все - тут, как в стиралке - стонадцать чортів программ абсолютно не нужны, в повседневной жизни используется 1-2-3.
6. Обьем/размер девайса - у нас в квартирах кухни не особо разгонишься - Они все примерно одного размера, меньше микроволновки.
7. Дополнительные функции (джем, масло, то да се) - пользуется кто ими если есть? Например, в моей есть функция "джем" - ни разу не пользовался. Вот, например, режим "тесто" полезен - делать тесто для пельменей, пиццы и т.п.

Что касается крутизны брендов, то больше всего хвалят "Панасоник". Но они и стоят неслабо. Я бы к этому относился без фанатизма, те же "Орионы" за 300 грн отлично работают.

[LiaL]

Сообщение от Вовкулак

Что касается крутизны брендов, то больше всего хвалят "Панасоник". Но они и стоят неслабо. Я бы к этому относился без фанатизма, те же "Орионы" за 300 грн отлично работают.

Да, Панас наше всё! Вот именно эти печки выпекают очень хорошо, они каким-то образом прощают довольно критичные ошибки в рецептуре, когда другие загибаются, панас выпечет и это можно есть.

[nad]

Сообщение от LiaL

Да, Панас наше всё! Вот именно эти печки выпекают очень хорошо, они каким-то образом прощают довольно критичные ошибки в рецептуре, когда другие загибаются, панас выпечет и это можно есть.

я могу тоже самое сказать про Делонги...

[izbitz]

..., те же "Орионы" за 300 грн отлично работают.[/QUOTE]

работают,пекут не хуже .куплена за 333 в фоксмаркете
и джем, и хлеб, и французский и прочее

[Kontra]

Возник странный вопрос. Опытные пользователи печек, откройте мне тайну, в какую сторону крутится мешалка у вашей печки? По часовой, против часовой? Или часть процесса туда, а потом в другую сторону? Дело в том, что ремонтил одну недорогую печку знакомым, не буду называть хвамилийу, так там мешалка крутилась против часовой стрелки, а замок на ведерке закрывается по часовой. Вот первое же движение мешалки и выдергивало ведро из фиксации. Причем двигатель нагревался пуще тэна. Так что сгорел термопред в двигателе. Уж очень большие подозрения на неправильную работу самой электронной платы.

[Вовкулак]

Сообщение от Kontra

Возник странный вопрос. Опытные пользователи печек, откройте мне тайну, в какую сторону крутится мешалка у вашей печки? По часовой, против часовой? Или часть процесса туда, а потом в другую сторону? Дело в том, что ремонтил одну недорогую печку знакомым, не буду называть хвамилийу, так там мешалка крутилась против часовой стрелки, а замок на ведерке закрывается по часовой. Вот первое же движение мешалки и выдергивало ведро из фиксации. Причем двигатель нагревался пуще тэна. Так что сгорел термопред в двигателе. Уж очень большие подозрения на неправильную работу самой электронной платы.

У меня по часовой.
Возможно, кто-то до тебя в ней лазил, и перепутал провода, поэтому двиг закрутился в обратную сторону.

[Kontra]

Сообщение от Вовкулак

У меня по часовой.
Возможно, кто-то до тебя в ней лазил, и перепутал провода, поэтому двиг закрутился в обратную сторону.

Да ото ж и я был ошарашен, вторая такая, вернее такого же производителя с аналогичными проблемами. Я вот и подумал, а вдруг она залипла на обратном вращении, но такое вращение против часовой, как я уже говорил, невозможно из-за конструкции замка ведерка. Короче непонятки,

[nad]

у меня Delonghi BDM 125 S и лопасть крутится то в одну, то в другую сторону...

[Kontra]

Сообщение от nad

у меня Delonghi BDM 125 S и лопасть крутится то в одну, то в другую сторону...

Во, вот оно! А как ведерко себя ведет? Предполагаю что там защелка немножко другого способа защелкивания.

[nad]

Сообщение от Kontra

Во, вот оно! А как ведерко себя ведет? Предполагаю что там защелка немножко другого способа защелкивания.

ведёрко нормально себя ведёт стоит себе спокойно... крепление - два штыря снизу и по бокам сверху две пружинные защёлки.

[Kontra]

Сообщение от nad

ведёрко нормально себя ведёт стоит себе спокойно... крепление - два штыря снизу и по бокам сверху две пружинные защёлки.

Во, у вас фиксация происходит когда нужно повернуть ведро и на него надавить. Так? А то в моем случае фиксировалось только при вращении в одну сторону. Может в поисках глюка полез бы и в плату липитроники, если б в глаза не бросилось одностороннее фиксацийо.

[nad]

Сообщение от Kontra

Во, у вас фиксация происходит когда нужно повернуть ведро и на него надавить. Так? А то в моем случае фиксировалось только при вращении в одну сторону. Может в поисках глюка полез бы и в плату липитроники, если б в глаза не бросилось одностороннее фиксацийо.

у меня ведро вообще не крутится, просто ставится с лёгким надавливанием и всё.

[Водила]

Сообщение от Kontra

Во, вот оно! А как ведерко себя ведет? Предполагаю что там защелка немножко другого способа защелкивания.

А вот в Лыже, которой уже больше пяти лет, ведро вообще не фиксируется. Просто ставится на такой себе пропеллер и все. Мешалка крутится в одну сторону , по часовой стрелке, и даже загнута под это движение...